sábado, 22 de janeiro de 2011

Frango com laranja

Ainda não tinha testado e andava com curiosidade.
Foi uma desilusão, acho que tive azar com as laranjas, eram muito ácidas, ou foi o facto de não ter tanto vinho como pedia na receita (porque se acabou)... Depois levou imenso tempo no forno, quais 30 minutos, passou bem 1:30h..... Enfim, a coisa não correu muito bem...
A receita foi retirada de uma Mulher moderna cozinha.

Ingredientes:
3 laranjas (usei 2)
1 frango médio (usei coxas)
1 folha de louro
3 dentes de alho
1 cebola
azeite
1,5 dl vinho branco
600 gr batata
1 raminho de salsa
sal e pimenta

Preparação:
Descasque uma laranja, corte-a em tiras e, com a ajuda de uma faca retire zestes da casca; reserve ambos. Limpe o frango de gorduras, apare as extremidades e corte-os em pedaços.
Coloque num tabuleiro, tempere com sal, pimenta, a folha de louro, os alhos esmagados e a cebola cortada em rodelas. Regue com o azeite e o vinho branco e junte o sumo das restantes laranjas. Ligue o forno a 180º C
Descasque as batatas, corte-as em cubinhos e disponha-os à volta do frango. Leve a meio do forno durante 30 min, regando ocasionalmente com o próprio molho.
A meio do tempo, coloque as rodelas e as zestes de laranja sobre o frango e finalize o assado. Retire e salpique tudo com salsa picada.

17 comentários:

  1. Tenho um franguito cá em casa e vou experimentar tudo mas sem laranja pq
    ñ posso comê-las...
    E vou temperar com cerveja.
    De resto tudo o que "mandas" (risos)
    fazer...
    Beijo.
    isa.

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  2. HUmmm, eu amo frango feito com laranja!!!Deixa a carne super macia e com um sabor maravilhoso!!!

    Bjs...

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  3. Que bom esse franguinho.A laranja da-lhe sempre um sabor muito bom.

    Bjokas,

    Rita

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  4. e que bem que fica amiga muito bem mesmo,bjokinhass

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  5. Xana. Não ficou bom? Mas a cara está ótima. Queria provar um pedaço.
    Bjs.

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  6. tb nao atino mt com frango e laranja....acho sinceramente q n combina mt bem, mas mm assim ta com aspecto bom.
    bjs
    lu

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  7. Xana meu pai não gosta de frango com laranja, tem trauma, talvez não agrade todos os paladares mesmo! Bjos e um excelente final de semana!

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  8. Tu desculpa lá Xaninha mas eu não tenho defeitos a meter nem a dizer, deixa de ser resingona que o franguinho tem um aspecto bem apetitoso...delicious.

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  9. Mesmo com esse azar, rsrs, ficou um belo frango e apetitoso!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs.........

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  10. Se o sabor não agradou o visual ficou muito bom !!!
    Gosto da sua sinceridade, pois existem blogs em que tudo são maravilhas e a gente sabe que nem tudo dá certo,as vezes o que tem sabor pra mim, pode não agradar vc.

    Beijos no coração

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  11. Xana, tanta coisa, mas o frango está fantástico! Óptima receita,....
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/

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  12. Pode não ter sido um sucesso mas tinha muito bom aspecto.
    Bjs

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  13. Gosto imenso da combinação de ingredientes e sou bastante fã das laranjas nos pratos salgados.
    Agora meia hora para confeccionar este prato é definitivamente muito pouco.
    Feliz fim de semana ♥

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  14. Nunca experimentei frango com laranja...
    Pena que não gostaste, mas está com muito bom aspecto.
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  15. Eu e as laranjas não temos uma relação muito boa, hehe.
    Nunca acerto na compra.
    Beijinhos

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  16. Xana apesar de dizeres que não ficou bom, mas parece ter boa cara, mas nem sempre gostamos de tudo ,sem esprementarmos tambem não sabemos,bjs.

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