sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Bolo de banana

Este bolito estava debaixo de olho há uns tempos. Saiu numa revista Teleculinária, e o meu nino marcou-o logo para testar.
Mais uma receita feita por ele (se a falta de inspiração continua, não tarda, tenho mesmo de mudar o nome do autor do blog... lol...)
Estava molhadinho, e como disse o meu irmão "sabe mesmo a banana" :)


Ingredientes:
300 gr açúcar
200 gr farinha
7 bananas
5 ovos
200 ml natas
1,5 dl óleo soja
1 iogurte banana (eu só tinha naturais açucarados)
Sumo de 1 limão
Caramelo Líquido


Preparação:
Deitar o caramelo líquido no fundo de uma forma com fundo amovível, de modo a que fique bem coberta.
Descascar 2 bananas, cortar em rodelas grossas, regue-as com sumo de limão e coloque na forma sobre o caramelo. Bater as natas até ficarem bem espessas e reservar.
Numa tigela, bater as gemas com o açúcar, até obter uma mistura cremosa. Descascar o resto das bananas, esmagar com um garfo, juntar o restante sumo de limão e mexer bem. Adicionar o óleo à mistura das gemas, bater bem, juntar as bananas esmagadas, o iogurte e as natas batidas. Adicionar então a farinha e, por último, as claras batidas em castelo, misturando tudo muito bem.
Verter para a forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 min. 

25 comentários:

  1. Eu tenho um parecido lá no meu blog, mas esse com natas batidas, ai que tentação, deve ficar uma delicia.
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Esta valeu....
    Como dizia uma amiga..Tinha cá em casa
    uma dúzia de bananas e resolvi aproveitar

    Bjs

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  3. Bem,que tem boa cara e os olhos tb comem,é uma verdade!
    Vamos ver como me saio.
    Beijo.
    isa.

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  4. Não sou grande apreciadora de bolo de banana...mas tem belissimo aspecto!
    bjinho

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  5. Xana,

    vou te roubar esta receita, para fazer para o meu sobrinho que tem 18 anos.
    Quando ele tinha 6 anos, ficou na minha casa e não quis comer nada, só me pedia bolo de banana (ele comia muito mal, só gostava de bananas), e eu na altura não sabia que exista receita de bolo de banana.
    Vou fazer e oferecer-lhe, vai ser engraçado.

    Bom fim de Semana
    Bjinhos
    Papinha Doce

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  6. E pah guarda aí uma fatia q nós ja vamos...lol
    Bjocas

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  7. Bem!! Pelo aspecto este bolinho ficou divinal.
    Bem húmido como eu gosto!
    Faz me lembrar o bolo de ananás que tenho no meu blog.
    A receita, vai comigo :)

    Beijinhos

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  8. Costumo fazer bolos com banana na massa mas este com a banana às rodelas fica tão mais bonito :)

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  9. Que aspecto tentador que faz abrir o apetite... ainda para mais, depois de almoço! Óptima sugestão :) Bela sobremesa!
    Beijinho

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  10. que belo bolo e eu gosto muito de bolo de banana.
    logo vou fazer é gelado de banana


    bjs

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  11. Natas e bananas é perfeito, ficou com um aspecto bem guloso.
    bjss

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  12. Tem optimo aspecto este bolinho...
    Bjs e bom fds...

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  13. Xaninha, amiga, que lindo bolo... Infelizmente cá em casa só eu é que gosto de coisas com banana...
    Mas comia com muito agrado uma fatia desse bolinho! :)

    Beijinho grande*

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  14. Gostei da textura do interior do bolo e das florzinhas formadas pela banana no topo.

    Beijinhos e bom fds

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  15. Leva bastante bananas, mas vale mesmo a pena fazer.
    Excelente ♥

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  16. amiga que coincidencia tenho um bolinho de banana parecido com o teu postado no meu blog!!!
    o teu ficou muito aptitoso.
    um beijinho grande

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  17. ficou com um aspecto delicioso , pena eu não ser apreciadora de banana , mas com uma fatia na mão esquecia a banana, bjs

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  18. Querida , é o que sofrem os homens das blogueiras , de vez em quando têm que nos ajudar , ehehehhe, que delicia de bolo, bom fim de semana!Bjs

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  19. ola amiga tambem ando com vontade de fazer este bolinho de banana ,ja vi em varios blogs, mas acho que vou aproveitar agora com a tua receita ,e parabens ao marido,que têm jeitopara a cozinha ,bjs.

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  20. Bem! que guloso fica! sinto-me com fome cada vez que aqui venho...
    Bjs

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  21. j'aime beaucoup les gâteaux à le banane ils ont une texture très fondante et bien moelleuse
    je trouve le tien très tentant et délicieux
    bonne soirée

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  22. Ui, que bom, que rica textura!!!
    Bjsss, bom sábado!
    Madalena

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  23. Xana,
    É diferente essa receita, me pareceu que o bolo fica com uma consistência que se aproxima da do pudim, não é? Que delícia!

    Um beijo e boa semana

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