sábado, 3 de julho de 2010

Perú aromatizado com cerveja preta

Esta receita saiu numa revista da mulher moderna cozinha. Originalmente era com frango, mas eu tinha comprado uma perna de perú, há cortada em fatias, e decidi que iria testar assim.
O R nem aprecia muito perú, e até torceu o nariz quando comprei, mas acabou por gostar bastante. A filha, adora perú e natas, imaginam né? ;)
Deixo a receita conforme a fiz..


Ingredientes:
1 Perna perú fatiada
1/2 limão (sumo) 
azeite e margarina
3 dentes de alho picados
3 cebolas picadas
cogumelos frescos q.b.
1 cerveja preta
1 pacote natas soja
Coentros q.b.
1 knorr natura de frango


Preparação:
Temperar a carne com sumo de limão, sal e pimenta.
Alourar a carne no azeite e margarina. Juntar o alho e a cebola.
Acrescentar os cogumelos, a cerveja e o knorr e cozinhar em lume brando. 
Envolver as natas, rectificar os temperos e deixar apurar.
Polvilhar com coentros moídos e servir.

16 comentários:

  1. Nunca experimentei com cerveja preta mas com a outra fica deliciosos.
    Bjs

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  2. E ficou bem bom, uma excelente receita ♥

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  3. Uso muito a cerveja. E todos gostam.
    Que bom saber q.há perna de peru,às
    fatias. Ñ sabia e gosto de estar a par dessas cosas...
    A receita deve ser muito saborosa.
    Beijo.
    isa.

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  4. Eu tenho coxas de frango e é altura de experimentar algo diferente.
    Dá um pouco mais de trabalho, mas
    o gosto deve ser muito diferente.
    Beijo

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  5. FICOU MUITO BOM! USO CERVEJA PRETA EM CARNES DE VACA COMO COSTELA FICA MUITO BOM TBM!!

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  6. Que delicia. E que cogumelos tão grandinhos =)

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  7. Hummmmmmm... que delicia, cheguei a salivar aqui! Bjinhos e um ótimo final de semana!

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  8. Hummm tem mt bom aspecto...manda aí um pratinho.
    Bjocas a todos

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  9. Por acaso cá em casa gostamos muito de perú e este deve ficar bem bom :)

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  10. Até parece que lhe consigo sentir o cheirinho.

    Beijinhos e bom fds

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  11. Deve ser mesmo delicioso com cerveja preta a dar aquele toque final. Bom fim de semana e Bjos

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  12. Nossa, Xana! Deve ter ficado uma maravilha este prato! Adoro este tipo de tempero.

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  13. Olá, eu não passei nada, aproveitei para colocar a casa em ordem!!!Mas valeu a pena!!!

    Bjs...E que lindo prato!!!

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  14. Amiga este peru está divinal,beijinhos.

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  15. eu adoro peru
    fizeste uma receita excelente
    beijinhos

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  16. A cor ficou linda e acredito que seja uma maravilha!!
    Beijinhos,
    Lia.

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