quinta-feira, 8 de julho de 2010

Cogumelos em vinho com mozzarella

Decidi fazer estes cogumelos, visto que tinha uma embalagem no frigo a ficar no ponto de viragem, e não se pode estragar nada nos dias que correm... Muito menos os deliciosos cogumelos frescos :)...
Inventei um pouco, e ficou delicioso. Serviu para acompanhar uns pescaburguers, da pescanova, que são bastante agradáveis.


Ingredientes:
Cogumelos frescos
bacon
Vunho branco
Sal e pimenta
oregãos
mozzarella fresco
Azeite e margarina


Ingredientes:
Aquecer um pouco de azeite e margarina num tacho, saltear os cogumelos frescos mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e oregãos. Adicionar o bacon aos pedaços, mexendo um pouco. 
Adicionar o vinho branco e deixar evaporar um pouco. 
Juntar o queijo mozarrella aos pedaços e deixar derreter.

24 comentários:

  1. Uma delicia Xana, ficaram com carradas de bom aspecto estes cogumelos, temos de andar sempre a inovar e claro a aproveitar tudo pois nada se pode deixar estragar. Uma optima sugestão, beijos.

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  2. Adoro cogumelos Xaninha, e estes ficaram com um aspecto fabuloso! :)
    Beijinho*

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  3. Tem mesmmo muito bom aspecto Xana. Beijinhos.

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  4. Sem duvida uma refeição deliciosa.
    Beijinhos

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  5. Pelo aspecto deviam ter ficado uma delicia.
    Bjs.

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  6. Concordo contigo! Hoje em dia não se pode desperdiçar comida! Ainda mais cogumelos!!! Deve ter ficado ótimo! Beijos, Ju

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  7. Uma junção deliciosa.
    Esses pescaburguer são os de atum não é?
    Ando à imenso tempo para experimentar.

    Beijinhos

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  8. délicieux et appétissant ce mélange de saveurs, avec le fromage bien coulant c'est un pur régal
    bonne journée

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  9. Que bom aspecto! Adoro cogumelos de qualquer forma!!

    beijinhos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

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  10. Bom dia Xana! Passando super rápido! Tem sorteio lá no blog, da uma passadinha lá! Bjinhos

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  11. Fizeste muito bem, não se pode estragar nada, então cogumelos muito menos.

    Bjs

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  12. Olá minha Xaninha, k bela receita e k belo aspecto com k ficou amiga!adoro cogumelos, aliás cá em casa todos gostam, bela invenção como tu dizes.Eu tb detesto estragar, faz-me confusão até, pessoas k o fazem, com tanta fome k anda por aí. Beijinhos querida.

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  13. Nossa! Que maravilha essa combinação. Adorei.
    Bjs

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  14. Bem estes cogumelos devem ter ficado de comer e chorar por mais têm um aspecto delicioso;)

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  15. Uma deliciosa ideia, adoro cogumelos, ficou excelente.
    bjsss

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  16. Mais uma das tuas deliciosas aventuras.
    Excelente prato ♥

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  17. Cá em casa , não faço nada com cogumelos , pois fazem mal ao marido , bjs

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  18. Que prato divino!!!
    Obrigado pela visita!!!

    Bjs...

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  19. e mais uma coisa que adoro: COGUMELOS...
    Optimo aspecto :)
    Sugestoes fantasticas...

    Bjinho*

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  20. oal xana. peço desxculpa pela minha longa ausencia do teu cantinho. ando a tentar por as visitas em dia ams nem sempre e facil. mas ca estou e vou ver tudo no que perdi:-)
    estes cogumelos ja me deixaram agua na boa
    beijocas

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