Uma receita que vem na mulher moderna deste mês. Testámos e ficou super aprovado...
Que maravilha de pudim. O 1º de muitos cá em casa, certamente.
Ingredientes:
Caramelo:
150 gr açúcar
água q.b.
Pudim:
40 gr maisena
4 dl leite
10 ovos
300 gr açúcar
3 tangerinas (sumo e raspa)
Preparação:
Comece por ligar o forno a 180º C e coloque lá dentro um tabuleiro com água para ir aquecendo. Prepare o caramelo: junte o açúcar com uns pingos de água e leve ao lume, deixando ferver até obter caramelo. Retire do lume e deixe arrefecer um minuto e verta sobre uma forma, de maneira a cobrir por completo o seu interior, fazendo.o deslizar pela forma. Reserve.
À parte, misture a maisena com o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Misture os ovos com o açúcar e adicione-lhes o preparado anterior, já quase frio. Passe tudo por um passador. Junte-lhe o sumo e a raspa das tangerinas.
Verta na forma e leve ao forno, já quente. Deixe cozer, em banho-maria, por 1:15h, aproximadamente. No final do tempo, deixe arrefecer e desenforme. Sirva bem fresco.
Que lindo pudim!! E se tem tangerina só pode ser bom, adoro citrinos!
ResponderEliminarBeijinhos*
Muito bom o seu pudim já ai essa fatia para mim:)
ResponderEliminarÉ pena que aqui em casa só eu e que gosto de pudim.....
bjs
Bom dia Xana,
ResponderEliminarGosto muito de pudins, não faço muitas vezes porque não tenho companhia neste tipo de doces ... (sou muito infeliz --- kekekeke)
De tangerina deve ficar bem fresco
beijocas
Paula
Bom dia xana, adoro pudim e com certeza a tangerina deve dar um sabor especial, delícia.
ResponderEliminarBjs
Ficou lindo.E como deve estar saboroso...
ResponderEliminarVou partilhá-lo para as minhas noras,bem longe.
adoçarem a boca dos meus filhos...Ou eles a elas,claro.
Beijo.
isa.
Ficou lindo,e certamente delicioso!
ResponderEliminarBjs.
Olá Xana para 1 pudim ficou muito bonito e com um ar super delicioso, o sabor da tangerina deve lhe dar um toque genial, parabéns. Bjs.
ResponderEliminarQue lindo está esse pudim!
ResponderEliminarFicou mesmo com bom aspecto
ResponderEliminarEu adoro pudins...ficou com um aspecto fantástico, e deve ser delicioso!*
ResponderEliminarGosto muito de pudins e com tangerina deve ficar bem fresco e delicioso.
ResponderEliminarBjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Maravilhoso mesmo.... :)
ResponderEliminarDesculpa a ausencia...ando com muitas saudades vossas mas a net anda a pregar-me partidas...beijocas
No Natal também fizemos pudim de tangerina cá em casa, e fica realmente uma delícia :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um óptimo dia! :D
Olá Xana ficou lindo o teu pudim. Cá em casa adoramos pudim. este ficou mesmo espectacular.
ResponderEliminarBeijocas
Ficou bem bonito!!Gulosos.... :)
ResponderEliminarBjoka
Rita
tb ande para o fazer desde que recebi a revista mas digo sempre depois mas depois e acabo por nao fazer mas o teu ficou 5* bravo bjs
ResponderEliminarAdoro pudim e o teu ficou mesmo como eu gosto!! Perfeito mesmo!
ResponderEliminarBeijinhos
Também fiquei de olho nele.
ResponderEliminarO teu ficou lindo.essa fatia esta mesmo uma tentação.
bjs
Que vontade de fazer ficou lindo melhor deve saber beijocas
ResponderEliminarAdoro pudim! E esse vai lá vai :D
ResponderEliminarFicou maravilhoso!!!
Beijinho!
Cláudia
Hummm... que delicia... que pecado...
ResponderEliminarFicou lindo amiga.
Aproveito para a convidar a passar no blogue, tenho um Desafio sem sorteio... todos os participantes ganham.
http://receitasdaselene.blogspot.pt/2013/03/desafio-docinhos-para-momentos.html
Beijinhos
Selene
Adoro pudim! Nunca provei com sabor a tangerina, mas já levo a receita.
ResponderEliminarBjs**
Olá Xana, pudim é o meu doce favorito, e este teu deve ser maravilhoso!! E está lindissimo! Um beijo
ResponderEliminarMaravilhoso! Também costumo fazer algo do género ás vezes quando tenho por aqui tangerinas ou marroquinas a passar o prazo... fica muito bom mesmo!
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Tem tão bom aspecto...que maravilha!
ResponderEliminar10 ovos???? TEnho que dizer às galinhas da minha mãe para começarem a produzir mais rápido!!
ResponderEliminardeve ser maravilhosoooo!
ResponderEliminarQue rico pudim...e de tangerina deve ter ficado mesmo bom. ;)
ResponderEliminarObrigada pelo comentário no Papas e Doces.
Bom resto de semana.
Que pudim menina!! eu que gosto tanto de tangerina!! nunca fiz nem experimentei, mas a aparência diz tudo, bjs
ResponderEliminarMaura
Olá Xana.
ResponderEliminarQue aspeto maravilhoso.
Dava uma colherada ou duas :)
Nham.
Beijinhos grandes
Obrigado a todos pela visita e comentários :)
ResponderEliminarbeijinhos
Pelo aspecto está completamente aprovado. :)
ResponderEliminarQue delicia.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/