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ratatui dos pobres

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Cantam comigo "parabéns"?

em setembro 17, 2014

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Mais um ano se passou!!! Já são 6!!!

Visitem-nos na nova "casa" :)

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Aniversários e festas

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O melhor bolo de mármore que já comi...

Quando vi este bolo numa revista, marquei-o logo para testar. O original era com framboesas, mas para a pequena gostar substituí por chocolate pepitas. Adorámos o bolo, sem dúvida o melhor de mármore que provámos. Ingredientes: 240 gr manteiga 280 gr farinha 280 gr açúcar amarelo 5 ovos 1 colh chá fermento pó Sumo de 1 laranja 2 colh. sopa cacau em pó pepitas chocolate Preparação: Bater bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Em seguida juntar os ovos, um a um mexendo entre cada adição. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado até ficar uniforme. Por fim, acrescente o sumo de laranja e envolva bem até obter uma massa homogénea. Retire 1/3 da massa e junte-lhe o cacau em pó. Na forma, previamente untada, coloque a massa branca. Disponha as pepitas de chocolate por cima. Por último, coloque a massa de chocolate, e risque de um lado para o outro. Leve ao forno a 190º C, por cerca de 30 min.

Rolo de carne espantoso!!!

Este foi, sem dúvida, o melhor rolo de carne que já comemos. O tempero da carne fez toda a diferença. Fica suculento e delicioso!! Ingredientes: 800 gr carne vaca 1 ovo 2 ovos cozidos 4 fatias fiambre 3 fatias queijo 2 dentes alho ralados raiz de gengibre ralada queijo parmesão ralado manjericão fresco picado pão ralado sal e pimenta moída na altura azeite e margarina líquida mostarda vinho branco Preparação: Ligar o forno a 200º. Colocar a carne picada numa tigela. Temperar com sal, pimenta, ovo, manjericão, alho, gengibre, queijo ralado, sal e pimenta e envolver bem. Colocar um pouco de pão ralado e juntar bem. Espalhar o preparado sobre papel de alumínio e colocar as fatias de fiambre, as de queijo e finalmente os ovos cozidos. Enrolar a carne com a ajuda do papel de aluminio tendo o cuidado de fechar bem as pontas, "barrar" a carne com pão ralado. Levar ao frigorífico umas horas. Retirar o alumínio e levar ao forno com mostarda, um fio...

Pasteis de coco

Gostamos imenso de bolinhos com coco. O maridão decidiu-se a fazer pasteis de coco. Tínhamos congelado o resto da massa folhada que sobrou dos pasteis de nata , e descongelámos e usámos nestes pasteis. Ficaram deliciosos!!! Não estão lindos? :) Ingredientes: 500 gr coco ralado 3 ovos 100 gr margarina 100 gr leite de coco 350 gr açúcar 50 gr farinha cereja calda massa folhada Preparação: Numa tigela mistura-se o coco, a farinha e o açúcar com uma colher de pau até envolver e finalmente com as mãos para o coco absorver o líquido e ficar uma pasta homogénea. Ferver o leite de coco com margarina e juntar à mistura de coco para o escaldar. Envolver. Finalmente juntam-se os ovos, batendo, até obter uma textura cremosa. Abrir o folhado pressionando para baixo, com o dedo polegar molhado, e pressionando a massa de forma a cobrir a forma. Colocar a mistura de coco num saco de pasteleiro com boquilha frisada e encher a massa. Decorar com um pe...

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