Andava com saudades de peito de pato. Comprei no talho e lá fui eu prá cozinha experimentar uma receita que vinha numa mulher moderna.
Ficou muito apetitoso!!!
Ingredientes (2pess):
1 peito de pato
2 dentes alho
1 colh sobremesa mostarda
0,5 dl vinho branco
0,5 dl vinho do porto
2 colh sopa manteiga light
sal
Faça cortes em forma de xadrez na pele do pato e core-o numa frigideira antiaderente com a pele para baixo, em lume brando. Tempere com sal e, assim que alourar, cire e frite do outro lado. Retire a carne. Pique o alho e salteie na gordura do pato. Adicione mostarda e os vinhos e deixe reduzir para metade. Tempere com sal, retire do lume e envolva a manteiga, mexendo sempre. Rectifique os temperos.
Servi com arroz de cenoura e coentros e cogumelos no forno com ovos.
Servi com arroz de cenoura e coentros e cogumelos no forno com ovos.
Excelente!! Adoro pato :D Boa escolha!
ResponderEliminarBeijinho
Pipoka
Bom dia,Xana.
ResponderEliminarQue boa ideia tiveste.Tudo coisas de que mt gosto.
O pato assim deve ser mt gostoso.
Por outro lado os acompanhamentos são de meu agrado.
A menina "acertou na mouche"...
Beijo.
isa.
Gostei da tua sugestão!
ResponderEliminarAdoro pato! Esse parece realmente delicioso, vou experimentar a receita! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um óptimo dia! :D
Olá Xana,
ResponderEliminarseu prato ficou super apetitoso!
bjs
;) Carne mais suculenta amiga!
ResponderEliminarFicou super delicioso!!
Cláudia
Histórias e Aromas
Mas que óptima sugestão, ficou tão apetitosa!
ResponderEliminarHá imenso tempo que não como peito de pato, ficou com um aspecto fantástico! O molho é mesmo guloso :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Gosto tanto e esse ficou com muito bom aspecto.
ResponderEliminarbjs
Oi Xana, há muito que não como peito de pato, agora vendo o seu com esse aspecto tão saboroso, me deu muita vontade !!
ResponderEliminarBeijinhos
Marisa
Uma refeição muito deliciosa...gostei da tua sugestão!
ResponderEliminarTem muito bom aspecto :)
ResponderEliminarQue belo aspecto, Xana! E o arrozinho? com a fome que estou comia tudo.. :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou bem apetitoso! :)
ResponderEliminarGostoso?? Eu diria DELICIOSO!!
ResponderEliminarBeijocas,
Lia.