Esta receita vem numa mulher moderna já antiga. Estava marcada para ser testada, tardou mas lá saiu. E em boa hora, pois é mesmo uma delícia.
Ingredientes:
Base:
200 gr bolacha tipo maria moída
3 colh sopa cacau
125 gr manteiga à temperatura ambiente
75 gr sultanas
Recheio:
6 folhas gelatina
400 gr queijo-creme
150 gr açúcar
4 colh sopa cacau
150 gr puré castanhas
2 dl natas
100 gr castanha cozida picada
Decoração:
brigadeiros
200 gr açúcar
3 colh sopa água
12 castanhas cozidas sem pelo
oleo q.b.
Preparação:
Forre as paredes de uma forma redonda de mola, de 22 cm, com uma tira de papel vegetal. Prepare a base: Numa tigela, junte a bolacha moida, o cacau e a manteiga e amasse com a mão, até estar tudo bem ligado. Junte as sultanas e amasse mais um pouco. Verta na forma e espalhe com a mão de maneira a forrar bem o fundo; reserve.
Prepare o recheio: Demolhe a gelatina em água fria. Numa tigela, misture o queijo com o açúcar e o cacau e mexa bem. Junte o puré de castanha e mexa de novo. Escorra a gelatina e derreta-a em banho maria. Junte-a ao preparado anterior e mexa bem. Bata as natas e envolva-as também, assim como as castanhas picadas.Deite na forma, alise e leve ao frigorífico até solidificar.
Para a decoração: Antes de servir, desenforme o bolo, cuidadosamente, para um prato. Leve ao lume, numa frigideira, o açúcar e a água e deixe ferver até atingir caramelo claro. Passe as castanhas pelo caramelo e coloque-as a escorrer cuma superfície untada com oleo. Deixe secar e decore o bolo, juntamente com os brigadeiros. Dirva de seguida.
E que delicia!!
ResponderEliminarFicou maravilhoso!!
Beijoca!
Cláudia
Que aspecto delicioso...
ResponderEliminarE nem me pareceu difícil de fazer.
Deve ser mesmo mt saboroso.A castanha e o chocolate
"dão-se" muito bem.
Beijo.
isa.
Chiiiiiiii Xana, deve ser mesmo uma delícia. Tem todo o aspecto disso e com os brigadeiros em cima ficou 5 estrelas!
ResponderEliminarbeijocas
Que aspecto tentador :) deve ser uma delicia de sabor, adoro castanhas e chocolates e os dois juntos devem ser bombásticos ehehe
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Nem tenho palavras para descrever o que vejo!
ResponderEliminarMagnífico, soberbo!
Uau...
Beijinhos
Ai Xana, este bolo parece ser tão bom. Fiquei com água na boca. Ficou tão bonito.
ResponderEliminarBeijocas
Xana, mas o que é isto?? Que tentação!!! Estou colada à primeira imagem e não consigo tirar os olhos, que delícia!!! Adorei!!
ResponderEliminarBeijinhos*
Pelo aspecto é realmente uma delícia!
ResponderEliminarQue maravilha!
Ficou tão lindo...:D
ResponderEliminarDeve ser uma delícia!
ai rapariga, pelo amor de Deus!
ResponderEliminarmas quem é que consegue fazer dieta contigo por perto???
dava tudo para ter uma fatia dessas agora mesmo para me lambuzar!
E que delicia,gostei e muito.
ResponderEliminarbjs
O teu bolo está lindo e apetecivel.
ResponderEliminarKiss, Susy
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Chocolateeeeeeeeee
ResponderEliminarAdoro chocolate, já algum tempo que andava a procura de uma sobremesa assim como esta de chocolate...
as minhas sobrinhas e o meu filho são doidos por chocolate(fora eu claro) e aqui está uma bela maneira de os surpreender num almoço de Domingo...
Adorei...
jinhos
Oi Xana, ficou uma tentação, nunca experimentei essas castanhas em sobremesas, uma ótima sugestão, gostei muito!!
ResponderEliminarBeijinhos
Marisa
que delicia de castanha!!! tenho um frasco de puré de castanha e já sei em que vou aplicá-lo:)
ResponderEliminarbjus
Cila
Delícia Mesmo :)
ResponderEliminarPor acaso não gosto muito de castanhas, mas é impossível não ficar rendida ao aspecto desse doce :D Parece realmente uma delícia! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Passatempo a decorrer no meu blog:
http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html
Hummmmm sentindo o gostinho...
ResponderEliminarBeijos
Olá linda, tudo bem?
ResponderEliminarEsta delícia devia estar mesmo uma DELÍCIA, porque o aspecto convida mesmo a uma fatia! Já vou daqui com água na boca...! ;)
Ficou lindo, lindo :)
beijinho grande querida
Xana, que sobremesa linda!!!
ResponderEliminarEstou rendida, e quero já uma fatia enorme querida :)
Um beijinho.
Tem mesmo bom aspecto!!!
ResponderEliminarbeijinhos
Olá Xana: que maravilha de tarte / cheesecake, com um interior lindo e uns ingredientes de deixar qualquer um babando...
ResponderEliminarBjs
Márcia
Tem um aspecto delicioso :-)
ResponderEliminarXana ficou um arraso esta sobremesa :)
ResponderEliminarEstá com super bom aspecto! Adorei!
Um grande beijinho
Que bomba ;)
ResponderEliminarAdorei.
Beijinho
Ai que tentação, muito muito bom aspecto!
ResponderEliminarbeijinho
Uma verdadeira delicia!!
ResponderEliminarMas que aspecto guloso, e os brigadeiros por cima, mmmmm. :D
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Que maravilha amiga!!!
ResponderEliminarA semana passada fiz bolo de chocolate com castanhas e ficou uma delícia. Esta tua sugestão, super sofisticada, deve ser dos céus!
Lia.