Uma receita retirada da revista "mariana culinária".
Para quem gosta de chocolate, é uma verdadeira tentação :)
Ingredientes:
Base:
250 gr bolachas digestivas
90 gr manteiga
2 colh sopa açúcar
Recheio:
200 gr chocolate para culinária
1 dl natas
3 ovos
Merengue:
5 claras
200 gr açúcar em pó
Preparação:
Esmague as bolachas com um rolo de cozinha. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar e misture até obter uma massa homógenea. A seguir, forre com ela uma tarteira de 25 cm de diâmetro, com fundo amovível.
Para o recheio, parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao lume em banho-maria, até derreterem. Incorpore as natas e os ovos batidos e certa na tarteira. Leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 20 min. Retire do calor e deixe arrefecer bem.
Desenforme a tarte e disponha num prato de servir.
Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar em pó aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes. Transfira para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e cubra a tarte.
Por fim, com um maçarico de cozinha, queime o merengue.
Para quem gosta de chocolate, é uma verdadeira tentação :)
Ingredientes:
Base:
250 gr bolachas digestivas
90 gr manteiga
2 colh sopa açúcar
Recheio:
200 gr chocolate para culinária
1 dl natas
3 ovos
Merengue:
5 claras
200 gr açúcar em pó
Preparação:
Esmague as bolachas com um rolo de cozinha. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar e misture até obter uma massa homógenea. A seguir, forre com ela uma tarteira de 25 cm de diâmetro, com fundo amovível.
Para o recheio, parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao lume em banho-maria, até derreterem. Incorpore as natas e os ovos batidos e certa na tarteira. Leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 20 min. Retire do calor e deixe arrefecer bem.
Desenforme a tarte e disponha num prato de servir.
Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar em pó aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes. Transfira para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e cubra a tarte.
Por fim, com um maçarico de cozinha, queime o merengue.
Mas que tentação!
ResponderEliminarUm dia...ñ são dias.
Boa semana,querida.
Beijo.
isa.
Hummmmm Xaninha ainda ha umma fatia? Que tentacao!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Xana, eu sou uma gulosa assumida e ia adorar esta tarte merengada!!! Vou roubar uma fatia, mas duvido que ainda haja :)
ResponderEliminarFicou uma delícia!!
Beijinhos*
hummmm que tentação.... ficou visualmente muito bonita! bjks
ResponderEliminarQuerida Xana, estas tuas receitas deixam-me de água na boca, esta ficou divinal:) Adoro tarte de chocolate e esta com merengue por cima ficou demais!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Isto assim não pode ser... eu quero emagrecer!
ResponderEliminarNão posso ver estas coisas... que tortura
Olá Xana, que belo bolo!! Deve ser delicioso, um dia destes vou experimenta.
ResponderEliminarBeijinhos, boa semana.
Meu Deus que aspecto delicioso!
ResponderEliminarEste fim-de-semana também fiz um docinho com merengue, mas no meu caso foi um doce de frutos vermelhos com merengue. adoro merengue ;)
Essa tarte já marchava ao lanche :D
Beijinhos e boa semana!
Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:
http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html
Mas que linda ficou a tua tarte, tão apetitosa!
ResponderEliminarQue aspecto delicioso! Fiquei curiosa, ja que sou viciada em chocolate! Adorei!
ResponderEliminarFicou linda e com chocolate eu ia adorar.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Xana,
ResponderEliminarQue delícia deve ser esta tua tarte...
Conhecia com limão e merengue, agora com chocolate é uma agradável novidade!
Gostei muit e vou experimentar :)
Boa semana e beijinho.
Xana queriducha... obrigada pela tua paciência comigo e com os blogs e links ok?já está tudo certo....consegui hehehe
ResponderEliminaruma beijoca em troca de uma fatia dessa tartezinha????????????
Chocolate e merengue, esta tarte está de se lhe tirar o chapeu, Xana!
ResponderEliminarbjs
Eu sou super gulosa e essa tarte está a rir-se para mim :)
ResponderEliminarVim retribuir a visita e encontrei um cantinho aconchegante.
Bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
Ficou muito bonita e deve ser deliciosa.
ResponderEliminarBjs.
Ai! Mas que bom aspecto!! Servia-me já de uma fatia!
ResponderEliminarbeijinhos
Mas que maravilha de tarte!!! Ficou lindíssima!
ResponderEliminarBj
Márcia
Olá Xana,
ResponderEliminarsua torta ficou linda e tentadora!
Beijos, ótima semana!
Xaninha, uma tarte de dar água na boca. Para os olhos e o estomago. Deliciosamente linda. Beijinhos
ResponderEliminarXana, só fazes bolos lindos e perfeitinhos!!!
ResponderEliminarBeijinhos, boa terça!
Madalena
Adoro tartes merengadas e esta, de chocolate, acho que os gulosos cá de casa se iam passar...
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Isso é que é uma tentação. :D
ResponderEliminarSé é para gulosos, é para mim. :DD
ResponderEliminarUma fatia de tarte de chocolate é sempre irrecusável.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/