Tinha uma perna de porco sem osso no congelador.
Quando a tirei, era para sair algo completamente diferente, mas a falta de tempo obrigou-me a mudar os planos.
Ficou bem agradável, daquelas comidinhas que confortam a barriguinha e a alma.
Ingredientes:
600 gr perna porco s/ osso em pedaços
100 gr bacon
1/2 couve lombardo pequena
1 alho francês
1 cenoura
1 cebola
2 dentes alho
2 colh sopa tomate frito
azeite
1 copo vinho branco
sal e pimenta moída na altura
massa q.b.
Preparação:
Fazer um refogado com cebola e alho picados em azeite. Deixar alourar em lume brando. Junte o bacon em tiras e deixe fritar um pouco, mexendo frequentemente. Adicionar o alho francês, a cenoura em pedaços e a carne e tempere com sal e pimenta. Deixar ganhar cor e juntar um pouco de vinho branco e a couve ripada.
Tapar e deixar cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando. Adicionar água quente conforme necessário, para não deixar secar e quando a carne estiver cozinhada, juntar a massa e água suficiente para a cozer.
Olá Xana, parece-me muito bem esta receita...já anotei para experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos
que rico pratinho.
ResponderEliminarBeijinhos
Já sabes quem a vai experimentar...
ResponderEliminarBeijo.
isa.
Lindo prato... deve estar delicioso...
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro estas comidinhas!
ResponderEliminarBjs
Estas comidas ficam sempre tão boas, este já podia ser o meu almoço.
ResponderEliminarbjs
Uma refeição de aspecto bem reconfortante!
ResponderEliminarAdoro massas e esta está maravilhosa...
ResponderEliminarParabéns....
Sabe bem só de ver!
ResponderEliminarXana,
ResponderEliminareste prato tá bom demais, ótima sugestão p/ o almoço!
bjs
Que aspecto tão bom...
ResponderEliminarbeijinhos
Que carninha deliciosa! Adoro pratinhos destes :) Beijinhos
ResponderEliminarBem deliciosa mesmo amiga!!
ResponderEliminarÉ mesmo assim, a falta de tempo troca-nos as voltas, mas nós damos-lhe a volta, eheheh!!
Beijinhos amiga,
Lia.
Massa com carne é sempre uma comida de conforto!! Ficou uma delícia :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Esta refeição ficou com um aspecto mesmo delicioso
ResponderEliminarBeijocas
Parece deliciosa e rápida ;)
ResponderEliminarBeijinhos e um bom resto de dia :D
Deve estar muito com...e com uns grãozitos pelo meio ficava mesmo à moda da minha mãe :)
ResponderEliminarDeliciosa!
ResponderEliminarbeijinhos
Mariana
Xana um prato bem ao meu gosto, massinha junto a carne de porco não tem como não ficar bom. Delicia total! Beijinhos
ResponderEliminarSUPER CONFORT FOOD!!!!
ResponderEliminarDELÍCIA!!!!
BJS....
gosto tanto de carne de porco a tua esta um maximo adorei essa massinha bjs
ResponderEliminarSimples, prática e com um aspecto delicioso! é destas comidas que eu gosto :)
ResponderEliminarbeijinhos
Acho que não existe muita gente que não goste destas comidinhas, são sempre uma delicia e deixam-nos sempre tão satisfeitas... Que bom aspecto que tem este teu prato amiga, mesmo depois de já ter jantado ainda fiquei a salivar! ;)
ResponderEliminarBeijinhos doces.