A ideia desta receita tem mérito do blog "Cozinha com a Anna".
Fiz os filetes no forno, como está aqui, porque não gosto nada de os fritar, e assim ficam bem mais saudáveis.
Ficou um arroz delicioso, adorámos, e as cobaias já pediram para repetir ;)
Ingredientes (3 pess):
1 1/2 cháv arroz carolino
1 tomate
2 dentes alho
azeite
salsa picada
pimenta
20 camarões médios.
Preparação:
Cozer os camarões em água e sal. Coar do caldo, reservando-o. Descascar os camarões, levar as cascas no caldo ao lume, por cerca de 30 min. Coar e manter quente.
Num tacho colocar o alho picado, a salsa picada, o tomate em pedacinhos e o azeite e cozinhar 2-3 min, mexendo de vez em quando. Adicionar o arroz, envolver tudo e deixar fritar um pouco o arroz.
Juntar o fumet de camarão aos poucos, até cozer o arroz.
A meio da fervura, acrescentar os camarões.
Bom dia,Xana.
ResponderEliminarAinda ñ experimentei filetes feitos no forno,mas a
ideia que dás aqui é para pôr em prática.
Deve ser mt bom.
Beijo.
isa.
Nunca fiz filetes no forno ,mas pelo aspecto devem ter ficado uma maravilha.
ResponderEliminarAdorei foi esse arroz tem um aspecto super delicioso,só ele já me satisfazia.
bj
Vou ter q fazer o arroz porque tem um aspecto ........ Os filetes a maior parte deles faço tb no forno, ficam mais saudáveis e o sabor é muito bom.
ResponderEliminarBeijinho!
Cláudia L
Realmente esse arrozinho está um espanto :)
ResponderEliminarQue bela refeição :)
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Que aspecto tão bom!
ResponderEliminarGostei muito da tua sugestão, ideal para este tempo tão frio!
Olá
ResponderEliminarOs filetes ficaram com bom aspecto, mas esse arroz... ai ai, parece uma maravilha!
Beijinhos,
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/
Olá Xana, gostei muito, os filetes ficaram bem sequinhos e o arroz está com um aspecto divino !!
ResponderEliminarBeijinhos,
Marisa
Ola
ResponderEliminaradoro arroz de qualquer maneira e feitio, e esse deve ser bem saboroso. Tambem costumo fazer os filetes e panadinhos no forno, ficam mais saudaveis.
Rosa
esse arrozinho tem mesmo muito bom aspeto.
ResponderEliminarBeijinhos
Boa refeição! Ha muito que nao como filetes!! E esse arroz molhadinho deve estar uma delicia!
ResponderEliminarUma refeição bem ao meu gosto!
ResponderEliminarObrigado pelo apoio!;)
Beijinhos grandes.
Realmente também prefiro os filetes no forno, bem mais saudaveis. Este arroz parece ser mesmo 5estrelas como tu dizes.
ResponderEliminarBeijinhos
O cantinho da Anna tem muitas coisas deliciosas... ;)
ResponderEliminarGostei desta sugestão... e o arroz... hum... perfeito...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e boa semana...
Que refeição fantástica, fiquei a babar :D Filetes no forno nunca experimentei porque não sou muito fã de filetes, mas tenho de reconhecer que esses têm um óptimo aspecto :D
ResponderEliminarBeijinhos! :D
Refeição perfeita Xana. Bjs
ResponderEliminarVim espreitar claro... que bom ser a inspiração de alguém. perco-me por filetes de espada pretos panados!
ResponderEliminarBeijinhos.
Até eu comia e ainda só é hora do pequeno almoço!!!
ResponderEliminarbeijinhos