Torta de chocolate e menta

Esta receita fazia parte do meu dossier antigo com recortes de revistas. Por isso não sei de onde foi retirada, tinha um feeling que ia ficar uma delícia e não me enganei... Fabulosa :)

Ingredientes:

Massa:

6 ovos

6 colh sopa açúcar

6 colh sopa farinha

4 colh sopa cacau

1 colh chá fermento

Recheio:

1 pacote de natas 

2 colh sopa açúcar

2 colh sopa licor de menta

Cobertura:

natas batidas

chocolate tablete

Preparação:

Misture os ovos com o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.

Adicione a farinha misturada com o cacau e com o fermento e bata muito bem.

Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido por 10 min. Depois de cozida, desenforme sobre um pano e deixe arrefecer.

Bata as natas com o açúcar  e adicione o licor de menta.

Com este preparado barre o bolo e enrole.

Derreta chocolate com um pouco de margarina, barre a torta e leve ao frio para solidificar.

Decore com natas batidas e raspas de chocolate.