Cataplana de tamboril da tia

A minha tia faz este prato há anos, e eu adoro... Aliás, a opinião é unânime, o pessoal adora :)

Nunca tinha testado fazer, pedi-lhe a receita e deitei mãos à obra... Ficou óptimo.

Ingredientes (2 pess):

3 cebolas pequenas

1 pimento verde

4 dentes de alho

400 gr filetes ou cubos de tamboril

miolo de camarão q.b.

delícias do mar q.b.

azeite q.b.

4 colh sopa tomate frito

1 pac natas (usei de soja)

sal e pimenta

Preparação:

Descascar as cebolas e os alhos, cortar em meias luas as cebolas, e em lâminas os alhos. 

Lavar e cortar os pimentos em tiras.

Num tacho largo coloque a cebola, o alho, o pimento, o tamboril em pedaços (bem espremido), tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de azeite e leve a lume médio, mexendo de vez em quando até o peixe estar cozinhado.

Adicionar o tomate, o miolo de camarão e as natas envolvendo bem. Finalmente juntar as delícias do mar em "farripas", envolver bem e servir com arroz e batata frita (eu fiz só arroz desta vez)