Em primeiro lugar quero pedir desculpa pela péssima foto, foi tirada com o telemóvel. E já sei que o meu irmão vai-me moer a cabeça por tê-la colocado. Mas este arroz fica tão bom, que não podia deixar de a partilhar.A receita é da minha mãe, e sempre fez sucesso entre amigos.
Ingredientes (2 a 3 pess):
Couve lombardo
1 lata feijão manteiga peq.
Arroz carolino
Azeite, alho e cebola
Polpa de tomate
1 Caldo knorr carne
Preparação:
Fazer o refogado com o alho, cebola e o azeite. Adicionar a polpa de tomate. Deixar ferver 1 pouco em lume baixo.
Juntar a couve ripada e ir mexendo sempre até a couve amolecer.
Adicionar o caldo knorr e a água e deixar ferver.
Quando a couve estiver quase cozida, juntar a lata de feijão e a calda toda. Em seguida adicionar o arroz e deixar cozinhar.
O meu Pai era "doido"por este petisco.A Mamã fazia praticamente da mesma maneira.Foi com ela e c/a
ResponderEliminarnossa Avó materna k as 3 "manas"
aprenderam a cozinhar.
Beijinho.
isa.
O feijão não fica muito cozido?
ResponderEliminarOlá Sandra, obrigado pela visita em1 º lugar :).. Na nossa opinião não, até porque não deixo cozer muito o arroz, para não espapaçar. Experimenta e diz-me como foi.. Quem come gosta sempre :)
ResponderEliminarbeijo e volta sempre
Olá. Demorei a fazer mas lá consegui. Realmente este arroz fica fabuloso. Todos, lá em casa, gostaram. É sem duvida um acompanhamento a repetir.
ResponderEliminarObrigada pelas tuas dicas.
Sandra
Sandra,
ResponderEliminarFico contente que tenham gostado em casa :)... Nós adoramos mesmo, a minha mãe é perita no arroz de feijão :)...
Obrigado pela visita, e quando precisares de algo diz :)
beijoca
Este vou fazer mesmo, excelente e bem caldoso ♥
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