terça-feira, 27 de maio de 2014

Frango assado a toda a mecha

Mais uma receita retirada do livro "Poupe com Jamie". 
Como adoramos frango, assim que tive o livro na mão, esta era uma das receitas marcadas para testar. Ficou absolutamente perfeito!!
É simples, rápido e muito apetitoso!! Ora experimentem.
 Ingredientes (2 pess):
2 tomates grandes e maduros
1 cebola pequena
1/2 pimento verde
2 pernas de frango c/ coxa, s/pele
3 dentes de alho
tomilho fresco
1 colh chá paprika
2 colh sopa azeite
2 colh sopa vinagre balsâmico

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C. Corte os tomates em quartos e coloque-os numa assadeira. Descasque a cebola e corte-a grosseiramente. Depois retire as sementes ao pimento e corte-o em pedaços. Disponha tudo no tabuleiro juntamente com o frango.
Esmague os dentes de alho com casca e junte à carne, espalhando por cima as folhas de tomilho e a paprika. Junte o azeite, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Envolva tudo muito bem para absorver os temperos e espalhe no tabuleiro de modo que o frango fique coberto pelos vegetais. Deixe assar cerca de 1h, ou até o frango estar dourado e no ponto, tendo o cuidado de virar e regar com o molho que entretanto se vai formando na assadeira. 


7 comentários:

  1. Que bom aspeto.

    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  2. Uma delicia! Bem prática a receita :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  3. É dessas refeições que gosto Xaninha, cheia de cores, sabores e aromas. Ficou mesmo um espetáculo essa receita, imagino a delicia que ficou. Gostei muito. Beijinhos

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  4. Tem um aspeto muito apetitoso.
    Também tenho o livro, um dia destes experimento.
    Bjs

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  5. Xana,
    com esses ingredientes e preparação só pode ter ficado uma delícia, eu amei!

    Bjs

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  6. deve ficar uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. A toda a mecha mas com muito bom aspecto!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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