quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Puttanesca do Jamie

Mais uma receita retirada do livro "Poupe com Jamie"!! Uma receita prática, rápida e cheia de sabor.
Fiz umas alterações, e adorámos o resultado. Ideal para dias de "lanzeira" ;)


Ingredientes (2 pess):
8 azeitonas pretas s/caroço
2 dentes de alho
1 colh chá alcaparras
3 malaguetas secas
1 lata tomate pedaços
1 lata atum
8 filetes anchovas
azeite
massa q.b.

Preparação:
Esmague as azeitonas, depois descasque e lamine os alhos e coloque tudo numa frigideira com 1 fio de azeite, as alcaparras, as anchovas e as malaguetas, levando a lume médio. Frite 2 minutos e depois acrescente o tomate. Deite um pouco de água na lata, agite e verta na frigideira. 
Escorra a lata de atum, esfarele-o e deite na frigideira. Deixe levantar fervura, reduzindo para lume brando para ferver mais 15 min.
Entretanto coza a massa, e escorra reservando um pouco da água da cozedura para deslassar a massa se necessário. Envolva a massa no molho e sirva com raspa de casca de limão e parmesão ralado para lhe dar um toque especial.

17 comentários:

  1. Lanzeira é uma junção de lazer com canseira, deve ser! :D lol

    Um prato fantástico!

    Beijinhos*

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  2. Olá Xana

    Para os dias de lanzeira e não só, que boa sugestão.

    Beijocas

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  3. Não sei o que significa a "lanzeira", mas pelo menos a massinha parece-me muito bem! :)

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  4. Que bom aspecto. Cá em casa adoramos massas.

    Beijos, Clarinha


    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/02/caneca-doce-de-coco.html

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  5. :) Obrigado meninas pelos comentários e visita...
    Os dias de lanzeira são mesmo aqueles em que não apetece fazer nada, em que a preguiça se instala, mas a fome aperta e temos de fazer qq coisa rápida :)... Foi num desses dias que saiu a puttasnesca e adorámos!!!
    beijinhos

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  6. Um prato de massa bem ao meu gosto,um almoço mais que perfeito
    bj

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  7. Excelente aspecto, acho que já tenho ideia para o jantar! bjks

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  8. Uma jantar rápido e delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  9. Que bela ideia, adorei.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  10. Gostei imenso do aspecto, que bom deve estar!
    As receitas com massa são sempre a meu gosto :)

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  11. Esta massa é mesmo boa para aqueles dias de preguiça! Gosto :)

    Beijinhos*

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  12. Adorei o aspecto! vou guardar a receita :)

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  13. Hmmm, tão bom! Uma massa fácil de fazer e que é uma delicia :) Eu já experimentei fazer... mas foi a receita da Nigella. Beijinhos.

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  14. Olá....
    Excelente aspecto!
    Beijocas
    Leonor
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Adoro puttanesca Xana e esta tua versão tem um aspecto fabuloso!
    Beijinhos,
    Lia.

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