Pesto de noz & salsa

Mais uma receita retirada da revista anual do Jamie Oliver.
Resulta num pesto com um sabor suave, e muito apetitoso.

Ingredientes:
150 gr nozes
2 dentes alho, picados
1 ramo de salsa, picado
80 gr parmesão, ralado
cerca de 100 ml de azeite (usámos um pouco mais)
sumo de limão a gosto

Preparação:
Esmague as nozes num almofariz. Junte, esmagando muito bem, o alho e, por fim, a salsa (também pode usar uma trituradora). Envolva o queijo e, depois, o azeite. Tempere com sumo de limão e pimenta preta.

Comentários

  1. Ainda não fiz nenhuma dessa revista, são tantas!!
    Mas fica já debaixo de olho :-)

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  2. Que bom aspecto!!!
    Nunca comi pesto :(
    Vou ter de experimentar!!!
    Bjs :)

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  3. Acho que "todas" nós andamos a devorar a revista anual do "nosso amigo". Também já tinha visto a receitinha. Ficou com tremendo bom aspeto.

    Beijinhos

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  4. Sou fã do Jamie, tenho quase todos os seus livros, mas desconheço essa revista... Devo andar muito desatenta, mas vou já tratar de fazer uma pesquisa para encontrá-la! :)
    Quanto a esse pesto, parece-me uma excelente sugestão!

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  5. Nunca fiz,mas ver esse deu-me vontade pois esta com muito bom aspecto
    bj

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  6. Deve ser bem delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Ficou com excelente aspecto! Adoro tudo que vem do Jamie e claro do ratatui dos pobres!!
    Bjinhos

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  8. Que maravilha :)
    Vou ter de experimentar pois adoro as receitas dele :D
    Bjs

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  9. Excelente!
    Adorei a receita e o aspecto!
    Beijoca
    Cláudia L.

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  10. Adoro todos os tipos de pesto e este está mesmo lindo amiga!
    Beijinhos,
    Lia.

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  11. Acredito que fique delicioso! Que bom aspecto!
    bjs

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  12. Gostei da sugestão. Irei experimentar.

    Beijos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  13. Nunca me aventurei com um pesto. Não sei bem porque! É até ao da em que me renda por completo às maravilhosas receitas ;) Beijinho.

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  14. Já estive umas quantas vezes vai não vai para comprar essa revista do Jamie, mas como não dá para cuscuvilhar o que lá trás nunca a trago com medo de serem receitas que venham nos livros dele, e eu tenho uns quantos... acho que não ia valer a pena... mas começas-me a deixar ainda mais tentada...eh eh! :P Já estive a cuscar o bolinho que fizeste de lá e agora este pesto cheio de bom aspecto!! Não sei não!! :D
    Beijinhos doces.

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  15. Olá amiga, estou passando para fazer um convite antecipado. No dia 01-02-14 o meu blog estará completando dois aninhos e neste dia estarei lançando o TROFÉU CULTURAL, será um prazer te ver lá participando da festinha e escolhendo o seu troféu.
    Estou me antecipando com as visitas, uma vez que na minha cidade está acontecendo a festa do Padroeiro, visitas em casa e dia 01, volto ao trabalho, desta forma para visitar a todos ficará difícil no dia.
    Abraços uma linda noite!
    Profª Lourdes Duarte
    http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/

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