Licor de amoras

No Natal oferecemos uma garrafinha de licor de amora. Andávamos à procura de uma receita que nos agradasse, e demos com esta no maravilhoso blog Cozinhar com os Anjos. A ideia das especiarias todas agradaram-nos imenso, e decidimo-nos a fazê-lo.
Como a Isabel ainda não tinha colocado a finalização do licor, enviei-lhe uma mensagem no facebook a pedir-lhe ajuda e ela foi uma querida, e prontamente me deu a receita para o terminar.
Ficou absolutamente delicioso, foi aprovado por todos!!! Obrigado Isabel pela inspiração, e por teres sido uma querida :)


Ingredientes:
1 Kg amoras
1 vagem baunilha
casca de 1 limão
4 cravinhos
2 paus canela
1 colh chá noz moscada ralada na hora
1 colh chá gengibre fresco ralado
3 colh sopa mel
1 lt aguardente
800 gr açúcar amarelo
1/2 Lt água

Preparação:
Colocar as amoras, os seguintes 7 ingredientes e cobrir com a aguardente. Abanar bem e deixar a repousar num armário escuro por 30 dias.
Ao final deste tempo, coar a aguardente com um funil de algodão para dentro de um jarro.
Levar ao lume o açúcar e a água, deixar ferver até fazer ponto-de-pérola leve. Deixar arrefecer e juntar à aguardente coada e envolver bem.
Voltar a coar o licor.

Comentários

  1. Fabuloso este licor amiga!!
    Eu fiz licor de ameixa inglesa e também ficou divino!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  2. Excelente! Deve ter ficado um licor delicioso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Deve ser uma verdadeira maravilha :)
    Gosto tanto de amoras!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  4. Pero que estupenda receta¡¡¡, me la guardo para el verano cunado sea tiempo de moras preparalo, le dare una sorpresa a mi marido, besos

    ResponderEliminar
  5. Gosto muito de licores e este ficou com uma cor linda.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  6. Nunca fiz licor em casa, mas gosto muito :)
    E de amora adoro!!!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  7. Nunca fiz, mas ficou com com um cor fabulosa, gostei muito.

    Bjnhos

    ResponderEliminar
  8. Este Natal recebi um licor de amoras, que adoro. Mas este deve ser duvida ser muito bom também. Ah! E adoro a tua garrafinha.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  9. No meu jardim, tenho uma amoreira, vou aproveitar assim que as amoras começarem aparecer para fazer este licor. Beijinhos a Jasmim.

    ResponderEliminar
  10. Eu fiz o licor de amora foi bem simples e ficou uma delicia,no proximo irei cópiar essa receita que só de lever me emcheu a boca de agua ( licor ) kkk.

    ResponderEliminar
  11. Ainda bem, eu também pratiquei a experiência, desapareceu logo....nem tive tempo de fotografar para o blogue. abraçinhos a Jasmim.

    ResponderEliminar

Publicar um comentário