quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Embrulho de carne à bolonhesa

Já tinhamos feito este e este embrulhos.
Andava com ideia de fazer um recheado com carne picada. Saiu um com molho bolonhesa, e foi aprovadíssimo por todos cá por casa



Ingredientes:
2 folhas massa filo
cogumelos paris
100 gr bacon
300 gr carne picada
2 ovos cozidos
3 dentes alho
azeite
tomate frito
4 colh sopa natas m/gordas
sal e pimenta
ervas finas
coentros moídos
oregãos
queijo mozzarella ralado

Preparação:
Saltear os alhos picados, a carne e o bacon em pedacinhos, num pouco de azeite.
Temperar com sal, pimenta, ervas finas, oregãos e coentros moídos. Quando cozinhados, adicionar o tomate frito e deixar cozinhar em lume brando cerca de 5 min. Finalmente junte as natas só para ligar o recheio.
Saltear os cogumelos laminados num pouco de azeite.
Colocar 1 folha de massa filo numa superfície de trabalho. Pincelar com azeite e cobrir com outra folha. 
Colocar o recheio a meio da folha, cobrir os cogumelos e o ovo em rodelas, finalmente cobrir com o queijo ralado. Pincelar as pontas da massa com um pouco de água. Faça um embrulho, pincelando tudo com um pouco de água para aderir melhor.  
Levar a forno pré-aquecido por 20 min.


22 comentários:

  1. Excelente, já guardei nos favoritos para fazer em breve.
    Obrigada pela sugestão!

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  2. bem, ver um embrulho tao apetitoso a estas horas é uma perdiçao!! bjus

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  3. Mas que aspecto delicioso!!!!!!!
    Bjs :)

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  4. Ficou tão apetitoso esse folhado, maravilha!

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  5. Que delicia tentadora, o recheio ficou com um aspecto 5 estrelas!

    beijinhos
    Joana

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  6. Adoro estes folhados, talvez por não revelarem o interior e ser sempre surpresa :-)

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  7. Xaninha que manjar dos deuses esses embrulhos, o recheio está de babar, confesso que me encheu de fome. Podes me mandar uns embrulhinhos destes via sedex? Gostei demais. ótima sugestão amiga. Beijocas

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  8. Olá Xana

    Ficou aprovado na tua casa... e na minha também ficava, Podia até ser o meu jantar... :-)

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt

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  9. Devem estar uma delícia amiga!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Ficou lindo, deve estar delicioso
    Beijinhos

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  11. Hummmmmmmm....embrulho maravilhoso!

    Bjs

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  12. Este embrulho ficou com um aspecto tão bom!! Até fiquei com fome :)

    Beijinhos*

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  13. É tão bom passar por aqui e ver sempre assim receitas inspiradoras e sempre muito práticas! Adoro :)

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  14. Ai acredito que tenham ficado muito bons sim! Só o aspecto diz tudo, que maravilha!!
    Beijinhos doces.

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  15. Boa ideia, tenho que experimentar.........Bom Apetite

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