Doce de pêra, maçã e gengibre

Mais um doce que saiu cá por casa. Este foi feito para oferecer pelo natal a alguns amigos, e foi aprovado por todos :)
Nós também achámos que estava delicioso!!!


Ingredientes:
600 gr peras e maçãs (usei 4 peras e 2 maçãs)
450 gr açúcar
20 gr gengibre
sumo de 1 limão
2 paus canela

Preparação:
Descascas a fruta e cortar em pedaços. Colocar tudo na bimby, programar 30 min / vel 2 / temp. 100ºC. 
No final do tempo, substituir o copo da bimby pelo cesto, para evitar palpicos, e programar mais 10 min/ vel 2 / temp varoma.
Retirar os paus de canela e carregar no botão turbo algumas vezes para triturar a gosto.

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