sábado, 14 de dezembro de 2013

Bifinhos de frango com couve salteada

Há alturas em que só apetecem comidinhas rápidas de preparar e daquelas que nos sabem mesmo bem :)
Pois uns bifinhos de frango encaixaram-se mesmo bem neste dia!!!
Uma refeição prática, rápida e muito apetitosa!!

Ingredientes:
bifes de frango
sal e pimenta moída na altura
coentros moídos
couve coração
cebola 
alho
bacon 
cogumelos paris
1/2 cháv café
arroz thai
azeite

Preparação:
Fazer um refogado com cebola e alho picados num pouco de azeite. Deixar refogar um pouco em lume brando.
Adicionar os cogumelos e o bacon e deixar fritar um pouco. Finalmente juntar a couve, tapar e deixar murchar um pouco. Temperar com sal e pimenta e juntar o vinho branco, tapar e deixar cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.
Levar um pouco de alho picado num tacho, com um fio de azeite. Juntar as especiarias da India. Quando estiver lourinho, juntar o arroz, temperar com sal, deixar fritar um pouco e adicionar a água quente na proporção de 1 cháv de arroz para 2 de água.
Temperar os bifinhos com sal, pimenta e coentros moídos e fritar num pouco de azeite.

4 comentários:

  1. Gosto muito de fazer couve salteada para acompanhar os pratos... uma sugestão deliciosa e bem prática!
    Bjs e bom fim de semana!

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  2. Hummm, um pratinho bem apetitoso amiga! Já se comia! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  3. Mais uma receita a experimentar!
    Bom fim de semana

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