segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Queijinhos de figos

No Algarve tivemos oportunidade de provar, também, uma tarte de figos.
Temos de a reproduzir, garantidamente, mas decidimos começar pelos queijinhos de figos
A receita foi adaptada de várias que encontrámos pela net, e ficaram mesmo uma delícia


Ingredientes:
250 gr amêndoa s/pele
250 gr figos secos
125 gr chocolate culinária
250 gr açúcar
80 gr água
3 raspas de limão
canela q.b.
erva doce q.b.

Preparação:
Torrar ligeiramente a amêndoa. Colocar na bimby (ou num outro robô de cozinha) junto com a raspa de limão e moer bem. Juntar os figos secos e o chocolate e voltar a moer até ficar uma pasta. Colocar numa taça grande.
Numa frigideira colocar a água e o açúcar e ferver até fazer ponto pérola. Adicionar à pasta anterior, juntar canela e erva doce a gosto e envolver bem.
Numa superfície enfarinhada, moldar a massa em vários queijinhos.
Levar ao forno a 150º até secarem.

20 comentários:

  1. olá Xana

    Ficaram mesmo apetitosos, devem estar um espanto.

    Beijinhos

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  2. Ficaram lindos e imagino que uma delicia
    boa semana
    bj

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  3. Xana,
    novidade maravilhosa, adorei os queijinhos, estão lindos e irresistíveis!

    Bjs, ótima semana!

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  4. Olá Xana.
    Antes de mais muito obrigada por partilhar todas estas receitas deliciosas :)

    Relativamente a estes queijinhos, durante quanto tempo devem ir ao forno? É mesmo necessário? Há alguma alternativa ao forno?

    Obrigada!

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    Respostas
    1. Olá Lídia,
      Obg pelo simpático comentário e visita :)
      A massa fica um pouco húmida, por isso deverá ir ao forno para secar um pouco. É coisa de 10 a 15 min, não é necessário mais!!! Suponho que uma gloche/patusca fará o mesmo efeito!
      Obrigado eu :)
      um beijinho

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  5. Mesmo não sendo grande adepto de figos, essas pequenas maravilhas têm um aspecto irresistível! :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  6. Ficaram lindos deviam estar muito bons...um beijinho.

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  7. Oi Xana, amei os queijinhos. Vou aproveitar essa época do Natal, que é quando começam a aparecer por aqui os figos e vou experimentar com certeza.
    Bjsssss querida e uma semana abençoada e maravilhosa p/vcs

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  8. estao mt bonitos ficao mt bem na mesa dos doces de natal adorei bjs bs

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  9. Que maravilha, eu adoro!! Vou roubar um já hehe
    Um beijinho.

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  10. Que queijinhos divinos Xaninha, gosto tanto de figos, e com amêndoas que delicia. Adorei esses queijinhos surpresinhas, ficaram lindos e certamente fizeram sucesso. Beijinhos miga, ótima semana

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  11. Nunca comi, mas os teus estão uma tentação!

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  12. Estes docinhos ficaram com óptimo aspecto, Xana!

    Beijinhos*

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  13. Adoro queijo de figo, Xana. Já me deram a receita, mas nunca me atrevi a fazer. Os teus estão com um aspecto fantástico!
    Beijinhos

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  14. têm um aspecto fabuloso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. :) Ando ao tempo para arriscar! Acho que vai ser desta! Obrigada pela partilha!

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  16. Vou levar esta receita agora para o Natal, pois adoro amiga!
    Beijinhos,
    Lia.

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  17. Que tentação!!
    Com esses ingredientes todos só podem mesmo ser muito saboroso!
    E ficam tão bonitos :)

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  18. Adoro! Sou fã destes docinhos...Nunca fiz, mas fiquei tentada a experimentar!
    Beijinhos

    Sílvia

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