quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Linguini ao pesto c/ salmão e frutos do mar

Somos uns sortudos, podemos almoçar em casa todos os dias. Se bem que há alguns dias por semana que vamos almoçar a casa dos meus pais (ainda melhor ;) ). Alguns dias a pequena também vem almoçar connosco, e são sempre momentos muito giros e de amena cavaqueira!
Quando não há restinhos, tem de se improvisar algo muito rápido. As massas são quase sempre o nosso socorro.
Neste dia cheguei a casa e não tinha nada descongelado, e lá saiu esta massinha de repente, e resultou num pratinho super gostoso!! A pequena só dizia "hum mãe, está tão bom, podes repetir"... 
Por vezes, estas refeições bem simples, são as que melhor nos sabem!!


Ingredientes (3 pess):
linguini
2 colh sobremesa molho pesto
2 postas salmão
150 a 200 gr camarão
1 pacote delícias do mar
azeite
sal e pimenta
sumo de limão

Preparação:
Cozer a massa al dente. Escorrer e juntar o pesto. Envolver bem.
Na actifry colocar o salmão e um fio de azeite, temperar com sal e pimenta, e programar 10 minutos. Lascar e juntar o camarão e as delícias em pedaços e programar mais 5 min. 
No final borrifar com um pouco de sumo de limão e servir por cima da massa

23 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Apaguei a mensagem pois faltavam palavras.
    Dizia que adoro estes pratos de massa simples e cheios de sabor.
    E este ficou bem ao meu gosto
    bj

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  3. Já sabes que adoro massas e esta é mais uma proposta deliciosa Xaninha,

    beijinho e feliz Quinta-feira

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  4. Xana, adorava ter esse privilégio, mas por outro lado se às vezes já não sei o que fazer para o jantar, ainda tinha que pensar o almoço!! Como consegues?
    Beijocas

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    1. Lolol... Os jantares são pensados semanalmente Raquel, faço menus e ganhei anos de vida pk realmente todos os dias a pensar o que fazer é um stress. Não sou rigorosa nos dias, mas escolho 4 ou 5 pratos, compro os ingredientes 1 vez por semana e é um descanso.
      Ao almoço socorro-me sempre de coisas bem rapidinhas de preparar, quando não há restinhos :)
      jokinhas

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  5. Xana,
    as massas são bem vindas sempre, essa ficou boa demais, adorei
    os ingredientes!

    Bjs

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  6. Obrigado a todas pelas visitas e simpáticos comentários :)
    beijocas

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  7. Mas que maravilha!!
    Ficou com tão bom aspecto e sem muito trabalho!
    Bjs :)

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  8. Olá Xana:)

    Também adoro pratos de massa e normalmente para uma refeição rápida é o ingrediente mais usado. Adoro visitar o teu cantinho porque tens sempre pratos deliciosos de massa:) Ai que delícia!
    E não é só pratos de massa:):):)

    Beijinhos

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    1. Olá Formiguinha,

      Muito obrigado pelas tuas carinhosas palavras :)

      um beijinho

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  9. Olá

    Gostei muito da sugestão. Que aspeto delicioso.
    Beijos

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  10. Adoro as refeições de massa, são sempre deliciosas!

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  11. Eu adoro massa.
    Esta sugestão tem um aspecto delicioso.

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  12. Olá!

    Essa massa tem um aspecto delicioso! É verdade: por vezes menos é mais! Na cozinha e na vida! :)

    Bjs

    PS - O pesto é feito aí em casa ou de compra? Uma vez comprei um e não gostei muito, por isso estou a perguntar.

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    1. Olá Ana,

      Já fiz pesto (se quiseres ver a receita aqui: http://ratatuidospobres.blogspot.pt/2012/04/molho-pesto-e-uma-massinha-com-ele.html e também experimentei um do Jamie: http://ratatuidospobres.blogspot.pt/2013/09/pesto-siciliano-do-jamie.html), no entanto, para ser mais rápido, e depois de comprar algumas marcas, tenho sempre da Garofalo em casa. Tanto o pesto tradicional como o pesto rosso. São óptimos, se bem que feito em casa é ainda melhor :)

      beijinhos

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  13. Mais uma refeição super deliciosa amiga!
    Beijinhos,
    Lia.

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  14. Obrigado a todas pelas visitas e comentários :)
    beijinhos

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  15. Uma sugestão maravilhosa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. Adoro estes pratos de massa!! Ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  17. Olha que maravilha, eu por acaso também venho almoçar a casa, mas a minha esposa, como no trabalho, por isso almoço sempre sozinho.

    Essa massinha está muito apetitosa, os pratos de massa são realmente versáteis :)

    Beijos

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  18. Que massinha maravilhos, Xana! E tão apelativa!...
    beijinhos

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