segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Pudim de bolacha

Esta é mais um docinho da revista mulher moderna na cozinha.
Esta é de facto a revista que compro todos os meses, e tiro sempre receitas deliciosas!
Este pudim é diferente do habitual, não sendo o nosso pudim favorito, é agradável. 


Ingredientes:
320 gr açúcar
1 dl água
8 ovos
9 dl leite
1 limão (raspa)
150 gr bolacha tipo maria

Preparação:
Faça o caramelo: leve 120 gr açúcar ao lume com a água, mexendo até formar caramelo. Retire, verta numa forma de pudim e espalhe com a ajuda de uma colher, de sopa. Reserve.
Ligue o forno a 180º C. Bata os ovos e junte-lhes o restante açúcar. Adicione o leite em fio, batendo lentamente.
De seguida, passe o preparado por um passador de rede fina, para que fique bem liso e homógeneo.
Acrescente a raspa de limão, as bolachas esmigalhadas grosseiramente e envolva. Reserve por 15 minutos. Mexa o pudim e verta-o na forma. Leve a meio do forno a cozer em banho-maria, por 50 min. Retire o pudim do forno, deixe-o arrefecer bem e desenforme.

24 comentários:

  1. Há hora de almoço vinha mesmo a calhar uma tacinha com uma fatia deste pudim :)
    Beijinhos

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  2. Parece ter uma textura maravilhosa. Gosto muito!! :) Beijinho.

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  3. Já fiz um parecido e gostei.
    O teu ficou uma maravilha
    Boa semana
    bjs

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  4. também já experimentei e gostei. bjinhos

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  5. :) Pois tem muito bom aspecto!!!
    Eu nao faço pudins ha imenso tempo! A ver se me animo!
    Está perfeito, Xana!
    Beijinhos,
    Mena.

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  6. Hum... os bocadinhos de bolacha devem dar uma textura bem interessante! :)
    Que bela sugestão :)

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  7. Olá Xana:)

    Por acaso já provei esse pudim (na altura ainda não tinha blog) e até gostamos. Tenho de voltar a fazer:)
    Adorei o aspecto do teu, já ia...

    Boa semana!
    Beijinhos

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  8. Curioso esse pudim... de bolacha, hummm.... devo gostar!
    bjinhos

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  9. PArece muito saboroso ...é o meu tipo de sobremesa ...


    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

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  10. ja fiz uma vez e aqui em casa todos gostarao sou fan de pudins bem o teu ele esta 5* bravo bjs bs

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  11. Estou passando para deixar meu carinho
    ler sua postagem que tão bem faz para o meu coração.
    Eu amo acarinhar você! Levo em meu coração
    cada palavra que leio e tua postagem.
    Fico feliz de ser privilegiada
    com sua dedicada amizade.
    Deus abençoe sua semana. Beijos!
    Milhões de carinhos na alma.
    Evanir..

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  12. Ai Xana, os pudins são a minha perdição. Esta é mais uma receita para experimentar, está lindo!!
    Beijinhos

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  13. Xana,
    a receita é diferente mas tem um resultado perfeito, deu água na boca
    seu pudim ficou maravilhoso!

    Beijos, ótima semana!

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  14. Um pudim diferente daqueles que eu estou acostumada,
    me parece bem gostosa essa camada de bolachas,
    receita aprovadíssima!

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  15. Xaninha querida, saudades do seu blog e de ti amiga. Menina como gosto de pudim de bolacha, já fiz com bolacha de chocolate esmigalhadas também, ficou muito bom. Gostei da sua receita, ficou um belo e majestoso pudim. O aspecto está delicioso. Amiga, obrigada pelo carinho e comentários no meu cantinho viu. Beijinhos, ótima semana

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  16. Olá Xana :-) adoro pudim e bolachas ;-)) adorei a sugestão

    Beijinhos

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  17. Que pudim lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  18. Estes pudins são sempre uma delícia e ficam lindos!!
    Beijocas querida,
    Lia.

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  19. Também gosto imenso dessa revista, Xana, tem receitas deliciosas, assim como este teu lindo pudim !
    Que cor tão bonita !:)

    Beijinho*

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  20. Gosto tanto de pudins, comia agora uma fatia :)
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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