domingo, 6 de outubro de 2013

Creme de tomate com ovo

Nunca tinha provado sopa de tomate! Esperava que ficasse mais vermelhita, mas...
Ficou bastante agradável, o toque dos ovos é maravilhoso
A receita foi retirada de uma mulher moderna na cozinha.

Ingredientes:
500 gr tomate
500 gr batata
2 cebolas
2 dentes alho
1 alho-francês
1,2 Lt água
4 ovos
sal
coentros picados

Preparação:
Lave e descasque os legumes, corte em pedacinhos e coloque numa panela. 
Adicione a água, tempere com sal e coza em lume brando. 
Quando os legumes estiverem cozidos, triture tudo, passe o creme por um passador de rede e leve novamente ao lume. Adicione os ovos, mexa e deixe cozer durante 2 min.
Rectifique o tempero, se necessário, salpique com coentros picados e sirva.

12 comentários:

  1. Que delícia, Xana! Adoro esta sopa, mas há imenso tempo que não como... A tua está com um aspecto maravilhosos!!
    Beijinhos

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  2. Só comi uma vez, quando tive no Alentejo. É uma delícia, esta está mesmo com bom aspeto ;) beijinhos

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  3. Um creme delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Não interessa a cor, mas sim o sabor, deve ter ficado uma delicia :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  5. Mesmo não tendo ficado vermelha tem excelente aspecto!

    beijinhos

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  6. Eu adoro sopa de tomate, tenho que experimentar com ovo.
    Beijinho e boa semana.

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  7. hum ficou com uma cor mt bonita assim como um aspecto maravilhoso adorei bjs bd

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  8. Olá Xana: faço muitas vezes sopa de tomate e fica bem mais vermelha,pois não ponho tanta batata,antes substituo-a por cenoura. A tua está com muito bom aspeto com os ovos.
    Bjn
    Márcia

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  9. Excelente aspeto, adoro sopinha, bjs.

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  10. Também nunca fiz, nem comi sopa com tomate, não sei porqê mas acho que não gosto, no entanto tenho ouvido gabar muito a sopa de tomate, teho de experimentar
    Também esperava que fosse mais vermelha :-)
    Beijokas

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  11. Ideal para uma noite fria, nao? vou experimentar.

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  12. Adoro creme de tomate e tenho ali umas receitas marcadas para testar.
    A cor não é a vermelhinha, mas se o sabor é fabuloso, que importa a cor, certo?
    beijinhos querida,
    Lia.

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