quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Lasanha de bacalhau, espinafres e ovo

Andava há imenso tempo para fazer esta lasanha, mas a preguiça tem tomado conta de mim, confesso :)
Ontem cozi e lasquei o bacalhau à hora de almoço para adiantar serviço, e à noite terminei.
Fiz só metade do tabuleiro com espinafres para a pequena comer sem reclamações.
Ficou uma lasanha bem agradável :)


Ingredientes (3 pess):
4 dentes alho
3 postas bacalhau
1 emb folhas espinafres
1 emb bechamel
1/2 emb natas
2 colh sopa creme de marisco
placas de lasanha fresca
4 ovos cozidos
sal e pimenta
queijo parmesão ralado na altura
azeite

Preparação:
Cozer o bacalhau e lascar.
Num tacho levar o azeite a aquecer. Juntar os dentes de alho, o bacalhau e deixe saltear, mexendo frequentemente.
Noutro tacho colocar alho picado e saltear as folhas de espinafres.
Numa taça juntar o bechamel, as natas, o creme de marisco e um pouco de queijo. Envolver tudo. Juntar aos tachos 2/3 deste molho. Envolver bem.
"Forrar" o fundo de um pirex com um pouco de bechamel. Colocar uma placa de lasanha e por cima a mistura de bacalhau, os espinafres (eu fiz só em metade do tabuleiro) e os ovos cozidos. Continuar a fazer camadas até terminar o peixe.
A última camada tem de ser de massa, cobrir com o restante molho e polvilhar com queijo ralado.
Levar ao forno cerca de 25 min. Quando terminar o tempo, deixar a lasanha repousar no forno, com a porta um pouco aberta pelo menos 20 min.

21 comentários:

  1. Aqui somos mais e tinha de fazer 2 tabuleiros...Ando para experimentar esta versão também e cada vez que a vejo fico cheia de vontade....
    Bjoka
    Rita

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  2. Já ha tanto tempo que nao como uma lasanha! E esta é bem diferente!!
    Para mim com muitos espinafres que nao sou esquisita!
    ;)
    Beijinhos

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  3. Nunca fiz lasanha com bacalhau mas tenho bastante vontade.
    A tua ficou com um aspecto super delicioso.
    bj

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  4. Xana, fiquei de água na boca. Ou não fosse eu uma viciada em lasanha :)
    Beijinhos e boa semana

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  5. Imagino que deve ter ficado muito boa!
    aposto que a pequena comeu tudo ;)

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  6. Que lasanha fantástica! :D

    Bem recheada, deve ser muito boa!*

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  7. Olá Xana!
    Mais uma prato fabuloso!
    Olha, postei uma receitinha tua no meu blog, adorei.
    Obrigada pela partilha.
    bjinhos

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  8. Olá Xana, Ficou com um aspecto delicioso. Adorei! Beijokas

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  9. Que lasanha diferente, suculenta e saborosa, fiquei babando !!

    Beijinhos

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  10. Lasanha de bacalhau hummm... deve ficar deliciosa!
    Oslaine
    Bjs

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  11. Com bacalhau nunca fiz,mas gostei muito da sugestão.
    Bjn
    márcia

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  12. Adoro Xana!!
    Lasanhas de bacalhau e espinafres ficam deliciosas.
    E são para repetir!!
    Um beijinho.

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  13. Que delicia de lasanha!!
    Cá em casa adoramos!!!!!!
    Ficou com um recheio de comer e chorar por mais :)
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  14. Adoro todos os ingredientes!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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