quinta-feira, 23 de maio de 2013

Arroz amarelo de legumes

Era para sair risotto, mas não deu desta vez... Fica para uma próxima, pois este arroz ficou mesmo super apetitoso!

Ingredientes (2 pess):
1 cháv arroz carolino
1/2 cebola
1 alho picado
1/2 alho francês
1 tomate 
1/2 pimento verde
couve coração ripada
cogumelos marron
1 colh chá açafrão
1 cubo knorr 
azeite
1 chá café vinho branco
2 cháv água quente

Preparação:
Lavar e cortar os legumes a gosto.
Fazer um refogado com a cebola e o alho picados. Juntar pouco depois o alho francês, a couve e o açafrão. Envolver bem e deixar refogar 1 ou 2 min. 
Juntar o pimento e o tomate. Finalmente os cogumelos e o caldo knorr. 
Refrescar com o vinho branco e deixar evaporar. Adicionar o arroz e a água quente, tapar e deixar cozinhar em lume médio/baixo.

9 comentários:

  1. E em boa hora tudo se encaminhou para esta "mudança" de planos pois, pelo aspecto, valeu a pena!

    Beijinhos!

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  2. Que maravilhoso arroz...
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Que bom aspecto :D Parece mesmo um arrozinho bem reconfortante :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  4. Que arroz com tão bom aspecto, ficou muito apelativo!!

    Beijinhos*

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  5. Que arroz mais apetitoso.... esta perfeito!!!
    Beijinhos

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