terça-feira, 5 de março de 2013

Pudim de tangerina

Uma receita que vem na mulher moderna deste mês. Testámos e ficou super aprovado... 
Que maravilha de pudim. O 1º de muitos cá em casa, certamente.



Ingredientes:
Caramelo:
150 gr açúcar
água q.b.

Pudim:
40 gr maisena
4 dl leite
10 ovos
300 gr açúcar
3 tangerinas (sumo e raspa)

Preparação:
Comece por ligar o forno a 180º C e coloque lá dentro um tabuleiro com água para ir aquecendo. Prepare o caramelo: junte o açúcar com uns pingos de água e leve ao lume, deixando ferver até obter caramelo. Retire do lume e deixe arrefecer um minuto e verta sobre uma forma, de maneira a cobrir por completo o seu interior, fazendo.o deslizar pela forma. Reserve.
À parte, misture a maisena com o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Misture os ovos com o açúcar e adicione-lhes o preparado anterior, já quase frio. Passe tudo por um passador. Junte-lhe o sumo e a raspa das tangerinas.
Verta na forma e leve ao forno, já quente. Deixe cozer, em banho-maria, por 1:15h, aproximadamente. No final do tempo, deixe arrefecer e desenforme. Sirva bem fresco.


32 comentários:

  1. Que lindo pudim!! E se tem tangerina só pode ser bom, adoro citrinos!

    Beijinhos*

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  2. Muito bom o seu pudim já ai essa fatia para mim:)
    É pena que aqui em casa só eu e que gosto de pudim.....
    bjs

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  3. Bom dia Xana,

    Gosto muito de pudins, não faço muitas vezes porque não tenho companhia neste tipo de doces ... (sou muito infeliz --- kekekeke)

    De tangerina deve ficar bem fresco

    beijocas
    Paula

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  4. Bom dia xana, adoro pudim e com certeza a tangerina deve dar um sabor especial, delícia.
    Bjs

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  5. Ficou lindo.E como deve estar saboroso...
    Vou partilhá-lo para as minhas noras,bem longe.
    adoçarem a boca dos meus filhos...Ou eles a elas,claro.
    Beijo.
    isa.

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  6. Ficou lindo,e certamente delicioso!
    Bjs.

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  7. Olá Xana para 1 pudim ficou muito bonito e com um ar super delicioso, o sabor da tangerina deve lhe dar um toque genial, parabéns. Bjs.

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  8. Eu adoro pudins...ficou com um aspecto fantástico, e deve ser delicioso!*

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  9. Gosto muito de pudins e com tangerina deve ficar bem fresco e delicioso.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  10. Maravilhoso mesmo.... :)
    Desculpa a ausencia...ando com muitas saudades vossas mas a net anda a pregar-me partidas...beijocas

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  11. No Natal também fizemos pudim de tangerina cá em casa, e fica realmente uma delícia :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  12. Olá Xana ficou lindo o teu pudim. Cá em casa adoramos pudim. este ficou mesmo espectacular.
    Beijocas

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  13. Ficou bem bonito!!Gulosos.... :)
    Bjoka
    Rita

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  14. tb ande para o fazer desde que recebi a revista mas digo sempre depois mas depois e acabo por nao fazer mas o teu ficou 5* bravo bjs

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  15. Adoro pudim e o teu ficou mesmo como eu gosto!! Perfeito mesmo!

    Beijinhos

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  16. Também fiquei de olho nele.
    O teu ficou lindo.essa fatia esta mesmo uma tentação.
    bjs

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  17. Que vontade de fazer ficou lindo melhor deve saber beijocas

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  18. Adoro pudim! E esse vai lá vai :D
    Ficou maravilhoso!!!

    Beijinho!
    Cláudia

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  19. Hummm... que delicia... que pecado...
    Ficou lindo amiga.
    Aproveito para a convidar a passar no blogue, tenho um Desafio sem sorteio... todos os participantes ganham.
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/2013/03/desafio-docinhos-para-momentos.html
    Beijinhos
    Selene

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  20. Adoro pudim! Nunca provei com sabor a tangerina, mas já levo a receita.

    Bjs**

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  21. Olá Xana, pudim é o meu doce favorito, e este teu deve ser maravilhoso!! E está lindissimo! Um beijo

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  22. Maravilhoso! Também costumo fazer algo do género ás vezes quando tenho por aqui tangerinas ou marroquinas a passar o prazo... fica muito bom mesmo!
    Beijinhos doces.

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  23. 10 ovos???? TEnho que dizer às galinhas da minha mãe para começarem a produzir mais rápido!!

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  24. Que rico pudim...e de tangerina deve ter ficado mesmo bom. ;)
    Obrigada pelo comentário no Papas e Doces.
    Bom resto de semana.

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  25. Que pudim menina!! eu que gosto tanto de tangerina!! nunca fiz nem experimentei, mas a aparência diz tudo, bjs
    Maura

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  26. Olá Xana.
    Que aspeto maravilhoso.
    Dava uma colherada ou duas :)
    Nham.
    Beijinhos grandes

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  27. Obrigado a todos pela visita e comentários :)
    beijinhos

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  28. Pelo aspecto está completamente aprovado. :)
    Que delicia.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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