domingo, 3 de março de 2013

Esparregado cremoso - Bimby

Já tenho a bimby há anos, e ainda não tinha experimentado o esparregado lá.
Fica divino... Verdadeiramente fabuloso e cremoso... Adorámos!!

Ingredientes:
400 gr espinafres
2 dentes alho
30 gr azeite
50 gr farinha
200 gr leite

Preparação:
Coza os espinafres cerca de 8 min. Escorra-os e reserve.
Deite os alhos no copo e pique-os na Vel 5. Junte o azeite e programe 4 min, temp varoma, vel. 2.
De seguida, junte os espinafres e salteie-os no azeite com alho 3 min, temp varoma, vel 2.
Adicione a farinha e o leite e programe 20 seg, vel 7. Programe mais 7 min, temp 100º, vel 2.
Por fim, bata alguns segundos na vel 4 ou 5 para homogenizar o esparregado até à consistência desejada.

10 comentários:

  1. Sou louca por esparregado, embora nunca consiga fazer esparregado tão bom como o da minha mãe! Esse também me parece muito tentador :)

    Beijinhos e tem um bom Domingo! :D

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  2. Eu faço o esparregado na Bimby com frequência, adoro! Costumo fazer uma quantidade grande e depois congelo em doses individuais.

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  3. Gosto tanto, tanto, tanto de esparregado e ainda não o experimentei na bimby.
    Adorei a textura do teu... parece mesmo um creme.
    Já o imagino com cubinhos de queijo de cabra... ai ai
    bom domingo
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  4. Adoro esparregado :D

    Faço-me já convidada :D

    Beijokas

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  5. Cá em casa somos fãs de esparregado, mas não costumo triturar, faço á maneira da minha terra e da minha mãe, mas é uma ideia a experimentar para aproveitar essas maquinetas tão úteis :-)

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  6. Olá Xana,
    pra mim essa receita é novidade, gostei do aspecto!

    Beijos

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  7. Adoro esparregado e tem um aspecto mesmo cremoso. Realmente a Bimby parce ser uma boa ajuda na cozinha.
    beijinhos e uma fantástica semana
    Paula

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  8. Olá, Xana!
    Que aspecto divinal ;).... Eu adoro esparregado :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  9. Que belo esparregado, Xana! Parece seda, está lindo!!
    Um beijinho e boa semana :)

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