segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Tarte de chocolate merengada

Uma receita retirada da revista "mariana culinária".
Para quem gosta de chocolate, é uma verdadeira tentação :)
 

Ingredientes:
Base:
250 gr bolachas digestivas
90 gr manteiga
2 colh sopa açúcar

Recheio:
200 gr chocolate para culinária
1 dl natas
3 ovos

Merengue:
5 claras
200 gr açúcar em pó

Preparação:
Esmague as bolachas com um rolo de cozinha. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar e misture até obter uma massa homógenea. A seguir, forre com ela uma tarteira de 25 cm de diâmetro, com fundo amovível.
Para o recheio, parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao lume em banho-maria, até derreterem. Incorpore as natas e os ovos batidos e certa na tarteira. Leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 20 min. Retire do calor e deixe arrefecer bem.
Desenforme a tarte e disponha num prato de servir.
Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar em pó aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes. Transfira para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e cubra a tarte.
Por fim, com um maçarico de cozinha, queime o merengue.


25 comentários:

  1. Mas que tentação!
    Um dia...ñ são dias.
    Boa semana,querida.
    Beijo.
    isa.

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  2. Hummmmm Xaninha ainda ha umma fatia? Que tentacao!!


    Beijocas

    Margarida

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  3. Xana, eu sou uma gulosa assumida e ia adorar esta tarte merengada!!! Vou roubar uma fatia, mas duvido que ainda haja :)
    Ficou uma delícia!!

    Beijinhos*

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  4. hummmm que tentação.... ficou visualmente muito bonita! bjks

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  5. Querida Xana, estas tuas receitas deixam-me de água na boca, esta ficou divinal:) Adoro tarte de chocolate e esta com merengue por cima ficou demais!

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Isto assim não pode ser... eu quero emagrecer!
    Não posso ver estas coisas... que tortura

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  7. Que delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  8. Olá Xana, que belo bolo!! Deve ser delicioso, um dia destes vou experimenta.
    Beijinhos, boa semana.

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  9. Meu Deus que aspecto delicioso!

    Este fim-de-semana também fiz um docinho com merengue, mas no meu caso foi um doce de frutos vermelhos com merengue. adoro merengue ;)

    Essa tarte já marchava ao lanche :D

    Beijinhos e boa semana!

    Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  10. Mas que linda ficou a tua tarte, tão apetitosa!

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  11. Que aspecto delicioso! Fiquei curiosa, ja que sou viciada em chocolate! Adorei!

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  12. Ficou linda e com chocolate eu ia adorar.
    Boa semana
    bjs

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  13. Xana,
    Que delícia deve ser esta tua tarte...
    Conhecia com limão e merengue, agora com chocolate é uma agradável novidade!
    Gostei muit e vou experimentar :)
    Boa semana e beijinho.

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  14. Xana queriducha... obrigada pela tua paciência comigo e com os blogs e links ok?já está tudo certo....consegui hehehe

    uma beijoca em troca de uma fatia dessa tartezinha????????????

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  15. Chocolate e merengue, esta tarte está de se lhe tirar o chapeu, Xana!
    bjs

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  16. Eu sou super gulosa e essa tarte está a rir-se para mim :)
    Vim retribuir a visita e encontrei um cantinho aconchegante.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  17. Ficou muito bonita e deve ser deliciosa.
    Bjs.

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  18. Ai! Mas que bom aspecto!! Servia-me já de uma fatia!

    beijinhos

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  19. Mas que maravilha de tarte!!! Ficou lindíssima!
    Bj
    Márcia

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  20. Olá Xana,
    sua torta ficou linda e tentadora!

    Beijos, ótima semana!

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  21. Xaninha, uma tarte de dar água na boca. Para os olhos e o estomago. Deliciosamente linda. Beijinhos

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  22. Xana, só fazes bolos lindos e perfeitinhos!!!
    Beijinhos, boa terça!
    Madalena

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  23. Adoro tartes merengadas e esta, de chocolate, acho que os gulosos cá de casa se iam passar...
    Beijinhos,
    Lia.

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  24. Sé é para gulosos, é para mim. :DD
    Uma fatia de tarte de chocolate é sempre irrecusável.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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