quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Esparguete colorido com coisas boas

Esta receita não é novidade no ratatui, mas pela sua simplicidade e por ser tão saboroso, sai imensas vezes cá em casa.
Vamos recordar a receita.

Ingredientes:
esparguete colorido
bacon em tiras
malagueta fresca
cogumelos paris laminados
amêijoas
alho finamente picado
azeite
vinho branco
salsa grosseiramente picada
sal e pimenta moída na hora

Preparação:
Coza o linguine em água e sal até estar al dente.
Entretanto aqueça bem uma panela e frite o bacon e os cogumelos em azeite. Quando estiver dourado, junte o alho e a malagueta em rodelas.
Deixe amolecer ligeiramente e junte as amêijoas. Mexa e junte o vinho branco. Ponha a tampa na panela e deixe ferver uns minutos até as amêijoas abrirem - deite fora as que ficarem fechadas. Retire do calor e junte o linguine escorrido. Envolva a salsa, rectifique os temperos e sirva com os sucos da cozedura.

23 comentários:

  1. Com coisas belissimas :)
    Que receitinha tão boa!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  2. Simples mas certamente delicioso Xana :D

    Beijinhos e um bom dia :D

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  3. Xana, ficou fantástica...um beijinho.

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  4. Um pratinho de massa faz-me sempre feliz!
    Bjs

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  5. Oi Xana, saborear uma massinha é sempre tudo de bom, eu adoooro, e esse espaguete deve estar gostoso demais !!

    Beijinhos
    Marisa

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  6. Adoro! :) simples, e simplesmente delicioso!
    Beijinho

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  7. Olá
    O nome foi bem escolhido, é uma massinha cheia de coisas boas!

    Beijinhos

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  8. Que massa tão boa!!! Gosto de tudo o que tem!!

    Beijinhos*

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  9. Um prato de massa é´sempre bem vindo e esse esta 5*****
    bjs

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  10. Xana, todos os pratos de massa são sempre benvindos,...este tem muito bom aspecto,..
    Beijinhos e Feliz 2013.
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  11. Como referi no fb massa nao :( Mas fico c esse conteudo em cima ehehe

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  12. Xaninha, um pratos bem ao meu gosto, colorido e apetitoso. Gostei demais. Beijinhos

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  13. Xana querida,
    um massinha bem colorida e rica assim é tudo de bom, que delícia!
    bjs

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  14. uma massinha destas sabe sempre tão bem!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Querida xana,
    Quando o teu títuo é "(...) com coisas boas"..., já sei que vem lá uma coisa mesmo muito boa e deliciosa!!!
    Ficou super apetitosa amiga e era já o meu almoço!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  16. É mesmo cheio de coisas boas! Que maravilha :)
    Uma massa assim sabe sempre bem!
    Um grande beijinho

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