sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Bolo de laranja e cardamomo, c/ crumble de pistácios

Conhecem com certeza o blog da menina Ginja? Pois bem, a menina tem umas mãozinhas de ouro, e um blog que é um miminho. Quem não conhece, vai ter de espreitar!!!
Foi de lá que esta receita saiu, só tive de trocar as nozes por pistácios porque não havia em casa, e se bem que não ficou tão bonito como o dela, ficou excelente!!! Adorámos, e desapareceu num instantinho.
Minha querida Inês, obrigado pela partilha, pelo teu blog bonito e pela pessoa simpática que és... 

(espero que não leves a mal querida, mas até o teu texto fui copiar)

Crumble:
1/2 chav farinha trigo
1/2 chav pistácios picados grosseiramente
1/4 chav açúcar mascavado claro
1 colh sopa raspa de laranja
1/2 colh chá cardamomo em pó
4 colh sopa margarina vegetal em cubinhos

Bolo:
2 chav farinha trigo
2 colh chá fermento
1 e 1/2 colh chá cardamomo em pó
2/3 chav açúcar mascavado claro
2 colh sopa raspas de laranja
50 gr margarina derretida e fria
2 ovos
1/2 chav leite
1/2 chav sumo de laranja

Preparação:
Untar uma forma redonda e forrar com papel vegetal deixando um pouco de fora, para poder puxar o bolo ao desenformar sem o virar. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Para o crumble: colocar todos os ingredientes numa taça e com as pontas dos dedos misturar bem até obter um género de migalhas/farofa.
Para o bolo: numa taça colocar o açúcar e as raspas de laranja e com os dedos esfregar bem a mistura até o açúcar ficar húmido. Misturar com os ingredientes secos (farinha, fermento e cardamomo). Noutra taça misturar os líquidos (margarina, ovos, leite e sumo) e adicionar aos secos, mexendo o suficiente para os misturar.
Colocar a massa na forma e cobrir com as migalhas do crumble. Levar ao forno até cozer (teste do palito).
 

30 comentários:

  1. Que belo bolo, é uma alegria para os meus olhos, e esse crumble por cima tira-me so sério hehehe

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Tem muito bom aspecto, mesmo não sendo eu a maior apreciadora de pistachios! ;)

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  3. Que boa ideia!
    E que aspecto!
    BFS.
    Beijo.
    isa.

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  4. Esse bolo deve ser bem saboroso...
    beijinhos e bom fim de semana

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  5. Adorei o teu bolo,tem um interior delicioso.
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. Olá amiga,
    Então e eu não sei a tentação que é o cantinho da Ginjinha querida?? Ainda hoje tenho publicado um dos p˜es fabulosos dela e já está outro para sair para a semana...
    Este bolo é uma tentação mesmo e com o crumble, fica ainda mais rico e delicioso!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  7. Deve ser delicioso, com uma caneca de chá a acompanhar melhor ainda!

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  8. Oi Xana, bolo de laranja é sempre muito bom e esse está super diferente!!
    Com o cardamomo e o crumble deve ter ficado muito saboroso, adorei !!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana
    Marisa

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  9. Oi Oi!
    Esse bolinho ficou divinal querida!
    Vou querer uma bela fatia!
    Beijinho e Bom fim de semana!
    Cláudia

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  10. Vim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes.
    Adorei a receita.... Huuuuummmmm!!!!
    Aproveito a oportunidade para te convidar a visitar o meu Blog. Lá tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato... E seria um prazer ter a sua companhia
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Ficou tão lindo. E deve ser uma delícia.
    Beijocas

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  12. Que giro! Também fiz o bolo dela há uns 3 dias... Mas em vez de laranja fiz de limão :)
    O teu está muito bonito também!
    Um beijinho

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  13. Mas que bela receita a dela...e que bem que tu a fizes-te :)

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  14. Deve ser óptimo. :)
    Obrigada pelo comentário no Papas e Doces.
    Bom fim de semana.

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  15. Realmente esse bolo deve ser uma maravilha... ficou mesmo guloso :D

    Bjs e bom fim de semana

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  16. Olá Xana, este bolo deve ficar mesmo uma delicia!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  17. Olá Xana,
    uma receita vindo do cantinho a Ginja e feito por vc com
    certeza ficou uma delícia, vc e Ginja são demais!

    Beijos, bom fds!

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  18. Sabes que és uma querida Xana? Sabes não sabes? :)
    A forma tão carinhosa como me mencionas e o meu blog, deixam-me super feliz e com um grande sorriso amiga. Sabe bem passar por cá e ler as tuas palavras.
    E o teu bolinho está fabuloso, adorei os pistachios! Super fofo.
    (sabes que quando o fiz me lembrei de ti? até porque já tinha feito um bolinho teu de claras, laranja e cardamomo, e pensei que eram sabores do teu agrado!)
    Um beijinho minha querida.

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    Respostas
    1. Inês, tu és uma querida :)... Vês, tu lembraste de mim quando fizeste o bolo e eu lá tive de reproduzir :)
      E em boa hora, estava mesmo uma delícia :)...
      um beijinho querida, e obrigado pelo carinho

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  19. uiui esse interior esta de comer e chorar por mais hum bjs

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  20. O bolo parece bem delicioso e o cardamomo dá um toque bem especial!!
    bjs
    Maura

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  21. Muito bom aspecto!!!
    Beijinhos grandes.

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  22. Oi amiga, esse bolo com a receita da Ginja e o teu carinho, só pode mesmo ter ficado uma delícia.
    Pena que eu não pude provar, eu queria tanto...


    Bjssssssssss Xana e que o teu FDS seja muito abençoado.

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  23. Ficou muito bonito o bolinho... tambem concordo, a menina Ginja tem mãos abençoadas:) e tu, tambem..

    bjus
    Cila

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  24. Ficou bem bonito e deve ser mesmo delicioso!
    Bjs e bfs
    Márcia

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  25. Crumble de pistachios: que rica ideia! Bom fim de semana! :)))

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  26. Ficou lindo:) e com esse crumble também deve ficar muito bom. beijinhos e bom fds**

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  27. Obrigado a todos pelas visitas e simpáticos comentários :)
    uma boa semana a todos e um beijinho

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