terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Um pratinho reconfortante e delicioso!!!

Andava com vontade de misturar castanhas no comer, e foi assim!!!
Ficou delicioso este pratinho, super reconfortante.

Ingredientes
1/2 perna peru em pedaços
sal e pimenta q.b.


2 hastes tomilho fresco

coentros q.b.

azeite
1 colh sopa mostarda

1 cebola

1 cenoura

1 chouriço de carne
2 dentes de alho
1 tomate maduro
1 colh sopa tomate frito
6 cogumelos paris 
castanhas congeladas 
1 cháv café vinho branco

Preparação:


Refogar num tacho com azeite, a cebola e 2 dentes de alho picadas. Juntar a cenoura descascada e cortada em pedaços e o chouriço em 1/2 rodelas.

Quando a cebola ficar translúcida, juntar a carne e mexer para dourar por igual. Temperar com sal, pimenta, coentros picados, mostarda e o tomilho, envolver bem, adicionar a polpa de tomate e o tomate descascado em pedacinhos.Regar com o vinho branco, tapar e deixar ferver em lume branco cerca de 1h ou até a carne cozinhar.

Nos últimos 15 minutos, adicionar as castanhas e os cogumelos ao tacho.

21 comentários:

  1. Gosto muito de misturar castanhas com carne, uma deliciosa combinação!

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  2. Ai com castanhas deve ser uma perdicao.

    Beijinhos

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  3. É uma combinação deliciosa de carne e castanhas!! São pratos tão reconfortantes...

    Beijinhos*

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  4. O meu marido adora deitar castanhas na comida ele assar muitas e congeladar e depois tenho castanhas no congelador durante muito tempo.
    A tua comidinha ficou uma maravilha.
    bjs

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  5. Xana, mas que prato tão reconfortante.
    É o ideal para estes dias de frio!

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  6. Xana, para mim tirava as castanhas, que não sou apreciadora,....mas o resto ia tudo,...
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  7. Tem um aspecto delicioso e bem recomfortante....
    jinhos

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  8. Adoro estes pratos com castanhas, normalmente utilizo-as sempre em assados mas gostei e muito desta sugestão!!
    Beijinho e Boas Festas!

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  9. Ai eu adoro pratos assim, com castanhas, que bom!!!
    Bem podia ser esse o meu jantar, já me abriu e bem o apetite!!
    Um grande beijinho querida Xana e boa semana:)

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  10. Parece um pratinho mesmo reconfortante :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  11. Nossa Xaninha para de me torturar!!! Me deu fome, que aspecto maravilhoso ficou esse prato, uma refeição que eu experimentaria e repetiria com satisfação. Amei. Bjocas

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  12. Adoro esta receita costumo fazer mt cá em casa

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  13. Que aspecto delicioso :)
    Beijinhos

    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  14. Um pratinho verdadeiramente de "conforto" e com o toque das castanhas,adorei.
    Bj
    Márcia

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  15. Olá.
    Muito bom, gostei muito de tudo que vi por aqui, parabéns.
    Até mais

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