Deliciosa lasanha de peixe

Este nome é mesmo à Jamie Oliver né? :)

Mas desta vez, a inspiração não veio do menino. Umas ideias tiradas daqui e dali, com um jeitinho meu e, modéstia à parte, esta lasanha ficou uma maravilha!!!

Ingredientes (3 pess):

2 dentes alho

1 alho francês
1 lombo salmão

1 medalhão maruca

3 tranches pescada

1 emb bechamel

1/2 emb natas

2 colh sopa creme de marisco

placas de lasanha fresca

sal e pimenta

1 folha louro

queijo parmesão e ementhal ralado na altura

azeite

Preparação:

Cozer a maruca e a pescada em água temperada com sal, pimenta e a folha de louro. Quando cozido, escorrer e lascar.

Num tacho levar o azeite a aquecer. Juntar os dentes de alho e o alho francês em pedacinhos. Quando estiver mole, juntar o salmão em pedaços e deixar saltear, mexendo frequentemente. Depois adicione o peixe lascado, envolva bem tudo.

Numa taça juntar o bechamel, as natas, o creme de marisco e um pouco de queijo. Envolver tudo. Juntar ao tacho 2/3 deste molho. Envolver bem.

"Forrar" o fundo de um pirex com um pouco de bechamel. Colocar uma placa de lasanha e por cima a mistura de peixe. Continuar a fazer camadas até terminar o peixe.

A última camada tem de ser de massa, cobrir com o restante molho e polvilhar com queijo ralado.

Levar ao forno cerca de 25 min. Quando terminar o tempo, deixar a lasanha repousar no forno, com a porta um pouco aberta pelo menos 20 min.