sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Gratin de bacalhau, alho francês e cogumelos de Paris


Mais um bacalhau que adorámos. Este tipo de pratos é muito gostoso e muito versátil, usamos os legumes que temos em casa e fica sempre uma delícia.


Ingredientes (2 pess):
1 pedaço de bacalhau
batata palha (desta vez foi de pacote)
1 alho francês
cogumelos paris laminados
2 ovo 
alho laminado
azeite
1/2 pc natas light
1 gema ovo
queijo ementhal ralado
pão ralado
sal, pimenta moída na altura
noz moscada moída na altura


Preparação:
Cozer o bacalhau e os ovos. Desfiar o bacalhau e cortar os ovos em fatias.
Em azeite e alho saltear os cogumelos em fatias e o alho francês em rodelas. Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Juntar o bacalhau desfiado e deixar saltear um pouco.
Fritar as batatas, e adicionar ao tacho. Envolver bem e verter tudo num pirex de forno. Colocar as fatias de ovo em cima.
Numa taça misturar as natas e a gema e temperar com sal e pimenta preta. Verter sobre o bacalhau as natas, cobrir com pão ralado e o queijo  e levar ao forno para gratinar.


28 comentários:

  1. Olá Xana,
    A avaliar pelos aspecto devia estar mesmo bom.
    Beijinhos

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  2. ora aqui está o meu jantar...gracias pela ideia. jinhos

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  3. Bom dia, querida. Bela receita. Vou fazê-la para o almoço da Lindalva
    que vem cá a casa na 2ª feira. kkkkkk.
    Beijo.
    isa.

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  4. Olha mas que delicioso aspecto, deve estar uma maravilha!

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  5. Adorei o aspecto. É uma refeição mesmo ao meu gosto.
    Beijocas

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  6. Muito bom aspecto como tudo que fazes ;)
    E é bacalhau por isso mais uma receita a experimentar.
    Bom fds
    Beijinho

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  7. MAIS UMA RECEITA DELICIOSA COM O FIEL AMIGO...ADOREI.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  8. Este bacalhau deve ser delicioso,tem tudo para me agradar.
    Bj
    Márcia

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  9. Xana minha Kiduxa, eu nao é novidade para ninguem que adoro bacalhau, e o teu esta simplesmente fantisco, uma receita maravilhosa!!!

    Beijocas

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  10. Olá Xana,
    é difícil resistir receitas com bacalhau, essa ficou boa
    demais!

    Beijos

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  11. olá amiga que receita aptitosa!!!
    um beijinho grande

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  12. O belo do bacalhau não deixa ninguém ficar mal :)
    Adoro estas tuas receitas bem caseirinhas e reconfortantes.
    Um beijinho.

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  13. Parece ser bem fácil de fazer e saboroso.
    Aspecto delicioso :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  14. Adoro bacalhau! Gostei imenso desta receitinha. Já a levo comigo!
    Beijinhos prima!

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  15. Olá Xana,

    Aqui em casa o bacalhau é rei e o teu prato uma sugestão deliciosa. Já ganhei mais uma receita nova.

    beijinhos

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  16. Adorei a tua sugestão!! Adoro bacalhau de (quase) todas as maneiras :)

    beijinhos

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  17. Que belissima refeição, onde tem bacalhau, Josy vem correndo conferir. Delicioso esse prato Xana, bem ao meu gosto. Beijinhos, ótimo final de semana

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  18. Xana, que deliciosa sugestão,....ficou fantástico,...
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  19. Uma excelente sugestão...
    O bacalhau é muito versátil... ;)
    Gostei desta tua sugestão...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  20. Que maravilha de sugestão, deve ficar uma delícia=) beijinhos

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  21. Amiga, já disse que adoro estes pratos, não já?? Pois adoro e muito!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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