Nunca tinha usado feijão manteiga em saladas frias.
Com este tempo quente, é mesmo o que apetece.. Comidinha fresca, rápida de preparar e gostosa.
Esta salada foi uma surpresa boa, ficou deliciosa.
Ingredientes (2 pess):
1 lata pq feijão manteiga
1 courgette
cogumelos pleurothus
1 cebola peq
1 lata atum
salsa picada
azeite
vinagre balsâmico
sal e pimenta
Preparação:
Lavar os legumes. Picar a cebola, cortar a courgette em pedaços e rasgar os cogumelos e saltear tudo num pouco de azeite, temperando com sal e pimenta. Quando pronto, adicionar a salsa picadinha, envolver, apagar o lume e temperar com vinagre e deixar arrefecer.
Numa taça colocar o feijão e o atum escorridos, adicionar o conteúdo da frigideira e envolver bem.
E está pronta uma salada deliciosa para o almoço!
ResponderEliminarTudo de bom, minha querida.
Beijo.
isa.
Este tipo de refeições sabem sempre bem...
ResponderEliminarSão rápidas e saborosas.
bjs
Olá Xana,
ResponderEliminarmesa, o almoço está servido... era bom era... se o virtual pudesse saltar para a mesa!
Gostei da tua salada, freca e muito nutritiva!
BJs
ótima opção de salada, gostei...
ResponderEliminarBeijinhos
Olá
ResponderEliminarUma bela sugestão para estes dias de calor e pratica de fazer :)
Bjs
Humm! Adoro salada com feijão. Nunca coloquei cogumelos na minha. Tenho de experimentar. Bjnhos :)***
ResponderEliminarHummm! Ficou uma saladinha deliciosa.
ResponderEliminarbjs