terça-feira, 21 de agosto de 2012

Salada c/ feijão manteiga

Nunca tinha usado feijão manteiga em saladas frias. 
Com este tempo quente, é mesmo o que apetece.. Comidinha fresca, rápida de preparar e gostosa.
Esta salada foi uma surpresa boa, ficou deliciosa.

Ingredientes (2 pess):
1 lata pq feijão manteiga
1 courgette
cogumelos pleurothus
1 cebola peq
1 lata atum
salsa picada
azeite
vinagre balsâmico
sal e pimenta

Preparação:
Lavar os legumes. Picar a cebola, cortar a courgette em pedaços e rasgar os cogumelos e saltear tudo num pouco de azeite, temperando com sal e pimenta. Quando pronto, adicionar a salsa picadinha, envolver, apagar o lume e temperar com vinagre e deixar arrefecer.
Numa taça colocar o feijão e o atum escorridos, adicionar o conteúdo da frigideira e envolver bem.

7 comentários:

  1. E está pronta uma salada deliciosa para o almoço!
    Tudo de bom, minha querida.
    Beijo.
    isa.

    ResponderEliminar
  2. Este tipo de refeições sabem sempre bem...
    São rápidas e saborosas.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Olá Xana,
    mesa, o almoço está servido... era bom era... se o virtual pudesse saltar para a mesa!
    Gostei da tua salada, freca e muito nutritiva!
    BJs

    ResponderEliminar
  4. ótima opção de salada, gostei...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Olá

    Uma bela sugestão para estes dias de calor e pratica de fazer :)

    Bjs

    ResponderEliminar
  6. Humm! Adoro salada com feijão. Nunca coloquei cogumelos na minha. Tenho de experimentar. Bjnhos :)***

    ResponderEliminar
  7. Hummm! Ficou uma saladinha deliciosa.
    bjs

    ResponderEliminar

Mudámos para: www.ratatuidospobres.com.. visitem-nos Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...