terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Biscoitos de Alfarroba e Pistácio

Adoro pistácios, andava à procura de biscoitos que levassem alfarroba, dei de caras com estes no blog da
Gasparzinha e ficou decidido...
Só alterei o açúcar, e os pistácios usei a quantidade que tinha em casa... Ficaram excelentes.





Ingredientes:
200gr farinha trigo
50gr farinha alfarroba
1 colh chá bicarbonato
½ colh chá sal
150gr manteiga s/ sal
200gr açúcar amarelo
2 colh chá essência baunilha
30gr flocos aveia
pistácios descascados

Preparação:
Aqueça o forno a 170ºC.
Com o copo seco, pique grosseiramente os pistácios com 2 toques de turbo e reserve.
Misture no copo as farinhas, o bicarbonato e o sal 3 seg / vel 5. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e a baunilha 2 min / vel 3.
Acrescente os ingredientes secos reservados 40 seg / vel 4.
Envolva a aveia e os pistácios com a espátula.
Tenda os biscoitos a gosto, e leve ao forno sobre tapete de silicone.
Coza até que o centro de cada biscoito esteja firme, cerca de 15 minutos (o tempo varia de forno para forno).
Deixe arrefecer e retire do tabuleiro.



29 comentários:

  1. Xana, gosto muito do sabor da alfarroba, também já fiz bolachinhas e adorei. As tuas ficaram bem apetitosas.
    Andas muito prendada :) Parabens

    Beijinhos e festinhas aos peludinhos

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  2. Xana querida, vou guardar a tua sugestão, tenho farinha de alfarroba cá em casa e tenho de despachá-la.Esses biscoitos parecem-me bem :))
    Beijinhos e boa semana!

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  3. Xana, as bolachinhas ficaram com um aspecto que mete cobiça :)
    Dá mesmo vontade de provar.
    Um beijinho para ti!

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  4. Xana, também costumo fazer umas bolachinhas de alfarroba com bagas goji que ficam fantásticas. Estas com pistacios parecem-me ótimas.

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  5. XANA,
    COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO UMA DELÍCIA!
    BEIJOS...

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  6. Os teus biscoitos ficaram com um aspecto mesmo muito bom!

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  7. estas bolachinhas ficaram com muito bom aspecto :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  8. Nunca experimentei cozinhar com pistácio mas adoro!
    beijinhos

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  9. Só provei alfarroba à pouco tempo, mas gostei imenso. Estes queques já ficaram debaixo de olho.

    Bjinhos

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  10. Olá Xana!

    Tudo bem? Essas bolachinhas ficaram lindas! Não tenho falado muito aqui, mas passo aqui sempre para ver se há novidades!
    Tenho gostado muito das tuas receitas, aliás como sempre!

    Bjs

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  11. Olhem só a goludice que para aqui vai! Já se comiam amiga.
    Beijocas

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  12. Xana os biscoitos parecem fantásticos e os pistachos fazem toda a diferença.

    Beijinho

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  13. Que viçosos e tentadores ficaram os teus biscoitos Xaninha linda

    beijinhos!!

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  14. Olá Xana,

    Ficaram apetitosos, agradeço a partilha!!!!

    Feliz Terça,

    Fé e Coragem!!!!
    1000 Beijokinhas

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  15. Xana linda,
    os pistácios que usaste são aqueles salgadinhos? é que já vi receitas que pedem para usar pistácios sem sal, mas nunca encontrei por aqui. Adorei a tua sugestão, como sempre!
    beijinhos.

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  16. Adoro alfarroba e pistachos!!
    Que coisa deliciosa!

    Bjs

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  17. HUm, parecem-me bem deliciosos estes biscoitos, acompanhados com um saboroso chá, ia fazer bem à alma....
    bjs

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  18. Olá Xaninha,
    Gostei muito do aspecto dos teus biscoitos, confesso que nunca provei alfarroba e ando curiosa...agora os pistacios, como sem parar hehe
    Beijinho querida

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  19. Que delícia de biscoitinhos ficaram lindos bjs!

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  20. Xana,não conheço alfarroba ainda,aqui no Brasil,agora que já usando.
    Fiquei curiosa para experimentar,deve ser muito gostoso mesmo!
    Uma ótima tarde amiga.
    Beijos
    Ivani

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  21. Olá Xana,
    Ficaram mesmo uns biscoitos adoráveis e devem ser bastante deliciosos.
    Beijinhos grandes amiga

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  22. Adoro biscoitos com alfarroba Xana! Também ando para fazer estes há que tempos.
    Um beijinho.

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  23. Devem ser divinos.
    Essa combinação de ingredientes é maravilhosa.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  24. ficaram muito bonitos essa cor é muito bonita eu adoro pistachos sao muito bons ficaram muito bem adorei beijinhos recebestes o mail mandeite outro fica bem

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  25. Também ando para experimentar alguma coisa que leve alfarroba mas ainda não me decidi. No entanto estes biscoitos são muito tentadores, Xaninha. Beijinhos!!

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  26. Uma receita que nunca experimentei mas agora é uma boa oportunidade. ;-) Adorei a receita, beijinho.

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  27. Que maravilha!!
    Ficaram lindos e com uma cor fantástica!
    Beijocas,
    Lia.

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