quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Bolo de laranja para o lanche

Retirei este bolo do site da vaqueiro. Já o tinha debaixo de olho há uns tempos. Rende imenso, fiz 2 bolos com esta massa.
Ficou mesmo apetitoso, se bem que o que fiz na forma redonda abateu bastante, porque o deixei um pouco mal cozido por dentro.
É um bolo que não aguenta muito tempo, acho que levar a calda ajuda a estragar rápido. Por isto tudo, aconselho a fazerem só metade da receita, porque o sabor que tem vale mesmo a pena :)


Ingredientes

100 g de Vaqueiro Líquida 
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
250 gr de açúcar
2 laranjas
5 ovos

Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

Pincele uma forma de buraco com cerca de 22 cm de diâmetro com Vaqueiro Líquida, polvilhe com farinha e reserve.
Misture o fermento com a farinha e 150 g de açúcar numa tigela. Adicione a Vaqueiro Líquida, a raspa da casca de 1 das laranjas e o sumo de ambas, e as gemas. Bata tudo com a batedeira até obter um creme. 
Bata as claras com a batedeira e quando começarem a ficar em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas. Envolva as claras delicadamente no creme preparado.
Deite a massa na forma e leve a cozer no forno durante cerca de 45 minutos.

32 comentários:

  1. Esta semana fiz também um bolinho de laranja que ficou delicioso.
    O teu tem um aspecto fofissimo.
    Estes bolinhos caseiros são sempre fantásticos para o lanche.

    Bjoka
    Rita

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  2. Concordo com a Rita,os bolos caseiros são os melhores,principalmente para as crianças.
    O teu está com um aspecto delicioso.
    Vou guardar receita...

    Beijinhos

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  3. Ficaram com uma cor tão bonita e com um aspecto tão delicioso! Adoro bolo de laranja :)
    Bjs

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  4. Laranja, limão... São os gostos mais simples do mundo e melhores. Com um cházinho ficam óptimos!
    Beijinhos

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  5. Gosto muito do sabor dos citrinos nos bolos, sabe tão bem num lanchinho ou ao pequeno-almoço um bolinho caseiro...o marido não aprecia muito doces, os únicos que ainda vai comendo são os meus ;) por vezes até me vem pedir para fazer um bolinho para o lanche, e eu digo isto porque é mesmo muito raro vê-lo comer doces...
    Beijinhos

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  6. Que optimo aspecto Xaninha e que textura tão fofa...uma tentação esse bolinho.

    Beijokas e tem UM BOM DIA!!

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  7. Olá Xana. Já tinha saudades.
    Que belo bolinho nos presentei-as. Adoro o gosto da laranja em bolos e esse não deve ser exceção.
    Concordo contigo quando dizes que as caldas fazem os bolos se estragarem mais depressa, por isso é raro fazer bolos com calda e fazendo nunca é de verão.

    Beijinhos

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  8. mais um bolinho delicioso feito por ti linda!!
    vou levar a receita comigo :)
    um beijinho grande

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  9. Xaninha,
    Que delicia de bolo : ) Ficou com uma textura bem fofinha. A cor ficou linda e ainda por cima deu logo para dois(sortuda) hehehe... Nada como os bolos caseiros.

    Beijinhos

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  10. Está mesmo fofinho amiga, que delícia, gostei muito!!
    Beijinho

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  11. Gosto muito deste género de bolinhos e este pareceu-me bem fofinho! Ideal para um lanchinho, sem dúvida :)

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  12. Oh Xaninha tu és a minha desgraça mulher, não há vez que aki venha que não leve uma receita...
    Beijokas

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  13. Nem sempre me acertam os bolos de laranja, suponho que pelo sabor das laranjas. Vou levar esta receitinha comigo.
    Beijinhos

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  14. Olá

    O teu bolinho está com aspecto tão fofinho. Bolo de laranja é na minha opinião delicioso. Fica uma receita para experimentar porque bolinhos são sempre bem vindos!

    Beijinhos

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  15. Olá Xaninha, estão um mimo, conseguiste o milagre da multiplicação:)))nestes tempos de crise... venham de lá esses milagres, vou levar a receita.
    Beijocas.

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  16. Esse bolinho deve ser delicioso.
    A mim apetece-me ir para acasa fazer um bolinho e beber um chá!
    Beijinhos

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  17. Hummm, fico imaginando o aroma saindo da sua cazinha!!!
    Que delícia, parece super fofo!!!

    Bjs...

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  18. A textura ficou muito fofa Xana, achei que ficou lindo e sendo de laranja adoro, gosto muito de bolos cítricos. Belo bolo..bjkas

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  19. Que bolinho mais gostoso!
    Adorei.
    Beijos

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  20. UM BOLO DE LARANJA PARA O LANCHE É TUDO DE BOM, O SEU FICOU FOFINHO, MUITO BOM!

    BEIJINHOS.....

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  21. Xana,

    Gosto bastante de bolo de laranja bastante bom , bjs

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  22. Olá Xana gostei da receita deste bolo e deve ter ficado delicioso já vi que não sou só eu, que pensso na economia de gás, e tempo fazendo 2 bolos ao mesmo tempo, a Xana também tem o mesmo cuidado:) Beijinhos Delfina.
    saboresesaberesdadelfinaalves.blogspot.com/

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  23. Xaninha que fofinho o bolinho de laranja isso é 1 em 2 :) :)

    Beijinho

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  24. com tantos bolos por aqui ficou-me mesmo apetecer tanto uma fatiaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    está maravilhosoooooooo


    jinhos

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  25. O teu bolinho também tem um aspecto bem fofinho, deve ter ficado bem bom!! :-))
    Beijinhos

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  26. Hummm que aspecto!! Ando sempre à procura de uma boa receita de um bolo de laranja e raramente encontro... Acho que vou experimentar esta!

    Beijinho*

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  27. Gosto imenso deste tipo de bolos simples, sabem bem em qualquer ocasião.

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