quarta-feira, 20 de julho de 2011

Cataplana de tamboril da tia

A minha tia faz este prato há anos, e eu adoro... Aliás, a opinião é unânime, o pessoal adora :)
Nunca tinha testado fazer, pedi-lhe a receita e deitei mãos à obra... Ficou óptimo.

Ingredientes (2 pess):
3 cebolas pequenas
1 pimento verde
4 dentes de alho
400 gr filetes ou cubos de tamboril
miolo de camarão q.b.
delícias do mar q.b.
azeite q.b.
4 colh sopa tomate frito
1 pac natas (usei de soja)
sal e pimenta

Preparação:
Descascar as cebolas e os alhos, cortar em meias luas as cebolas, e em lâminas os alhos. 
Lavar e cortar os pimentos em tiras.
Num tacho largo coloque a cebola, o alho, o pimento, o tamboril em pedaços (bem espremido), tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de azeite e leve a lume médio, mexendo de vez em quando até o peixe estar cozinhado.
Adicionar o tomate, o miolo de camarão e as natas envolvendo bem. Finalmente juntar as delícias do mar em "farripas", envolver bem e servir com arroz e batata frita (eu fiz só arroz desta vez)

16 comentários:

  1. Um belo prato, com esse molhinho, hummmm que delicia...

    Bjs.

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  2. Que rico aspecto, parabéns à tia!!
    Beijinhos

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  3. Tudo para ficar bom,delicioso!
    Beijo.
    isa.

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  4. Xana tu fazes-me ter vontade de almoçar ás 10h da manhã eheheh que delicia.

    Beijinho

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  5. que delicia de prato que a tua tia faz. adorei
    beijinhos xana

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  6. Deve ser uma delícia esse pratinho.
    Beijinhos

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  7. Parece mesmo deliciosa esta tua refeição!

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  8. pelo aspecto vê-se logo que este prato é maravilhoso, vou experimentar qualquer dia

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  9. Gosto imenso de cataplana, mas nunca fiz! Fiquei cheiinha de vontade....Um beijinho

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  10. Olá Xana,
    Gostei muito desta sugestão, aliás, deliciei-me só de olhar, e a esta hora comia esse que já está servido :)
    Deve ser delicioso e vou experimentar sem dúvida :)
    Beijinhos

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  11. cada dia que se vem aqui hum so coisas tao boas e esse parto esta um sonho adorei peixe é mesmo comigo parabnes beijinhos esaude

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  12. Olá, adoro seu blog...já fiz várias visitas e ainda tenho muito o que ver.
    Moro em Santa Catarina no Brasil e sou neta de portugueses. Amo a sua Terrinha.
    Beijos, Ci.
    http://ci-docevida.blogspot.com/

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  13. Xana,

    Gosto bastante de cataplana , tem um aspecto delicioso, bjs

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