sexta-feira, 18 de março de 2011

Lombinho recheado com espinafres e cogumelos

Gostamos muito de lombinho de porco cá em casa.
Saiu mais um lombinho recheado. Realmente feitos em casa nada têm a ver com os que compramos prontos.
Não tem nada de especial a receita. 
Mais uma vez, e para agradar a todos, para a filha saiu com queijo e fiambre e para nós com cogumelos, espinafres e queijo.

Saltear num pouco de alho e azeite os espinafres e os cogumelos. Abrir os lombinhos ao meio, barrar com mostarda e temperar com pimenta e ervas finas. Colocar o preparado de cogumelos e espinafres e um pouco de queijo. 
O outro, abrir ao meio, temperar da mesma forma e colocar fatias de queijo e fiambre de perú. Atar com fio de cozinha ou fechar com palitos.

Colocar azeite num pirex, os lombinhos, um pouco de azeite e vinho branco e um caldo knorr natura de carne. 

Levar ao forno até cozinhar.

29 comentários:

  1. Esses lombinhos deve ficar bem bons, com a massinha tricolor a acompanhar.

    Bjinho

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  2. Que bom aspecto.
    Abre o apetite...
    BFS.
    Beijo.
    isa.

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  3. Foste visitar-me! :)
    Muito obrigada e sempre que puderes dá lá um saltinho.
    Beijo
    Regina

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  4. Amiga uma receita muito fácil e deliciosa! Adorei a tua sugestão!

    beijinhos...

    e festinhas aos peludinhos marotos,lol.

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  5. Xana ficou delicioso gostei muito!
    Um beijo:))

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  6. Esses lombinhos estão com aspecto óptimo. Também deve resultar muito bem com peru :)

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  7. Também gostamos muito de lombinho!

    Comia o de espinafres e cogumelos num abrir e fechar d'olhos.
    Ficou bem bom!

    Bom fim-de-semana!

    Beijinhos da Formiguinha

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  8. Xana esses lombinhos devem ficar deliciosos.

    Bom fim de semana
    Bjs

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  9. Uma tentação amiga!!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  10. Aceito o recheado com espinafres, pode ser????
    Que apetitoso!

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  11. ai ai eu comia dos dois porque ambos estao uma delicia
    beijinhos e bom fim de semana

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  12. Uma maneira de inovar e assim não cair na rotina...
    Gostei da sugestão...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  13. Que delícia Xana, ficou tão bom!

    Beijinhos e bom fim de semana.

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  14. Xana,
    Que belos lombinhos que ficaram. Gostei muito do recheio. Esta com um aspecto maravilhoso : )
    Beijinhos

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  15. Ai meu Deus, com a fominha q eu tenho apareces-me com estes lombinho!?!?!?! Tenho de experimentar o de cogumelos e espinafres!!! O outro é para os esquisitos (Também cá tenho um desses, eheheh)
    Bjocas

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  16. Ver isto á hora de almoço é um crime!!apetece assaltar o ecran....

    Bjokas
    Rita

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  17. Deve ter ficado muito bom esse lombinho recheado em Xana, ficou muito apetitoso! Beijos

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  18. Muito bons, uma fatia de cada um pode ser?

    Beijinhos

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  19. Xana, que maravilha, aqui em casa tb adoramos!!! Qq dia vou testar! Bjim

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  20. Xana, amiga,

    Será possível que em tua casa toda refeição seja um banquete? Pois é isso que me parece. Lombinho assim é digno de festa, rsrs.

    Um beijo e bom fim de semana.

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  21. tambem gosto muito de lombinho:) é mesmo tenrinho..
    tem um aspecto fabuloso.
    bjus

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  22. Xaninha olha so que maravilha de jantarzinho, abre mesmo o apetite, eu quando venho aqui ao teu espaço fico doidinha com tanta coisa maravilhosa!!!

    Beijinhos

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  23. Xana,

    Um lombinho recheado caseiro é sempre muito agradável e podemos sempre ir mudando o recheio, bjs e bom fim de semana!

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  24. Não haja dúvida alguma que as comidas caseirinhas e feitas assim com tanto amor e carinho são as melhores...
    Miga adorei a tua sugestão...

    jinhos

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  25. uma carninha bem caseirinha!!!! hummmmm
    adorei mm. acho que vou levar cmg
    bjs
    lu

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  26. Mais uma sugestão para guardar nas receitas a fazer :-))
    Mas na versão da Inês!!! hehehe
    Beijinhos

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