quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Salmão no forno c/ crosta de broa de milho

Andava para testar a broa no peixe no forno ó tempo... Cada vez que ia às compras, ou não havia broa, ou esquecia-me completamente.
Finalmente comprei e testei. Adorámos, até a Inês. :)

Ingredientes:
batata cozida
lombos de salmão
Alho
Cebola
Azeite
Broa milho ralada com salsa e alho

Preparação:
Cortar as batatas aos pedaços. Cortar a cebola e o alho às rodelas e cobrir o fundo de um pirex. Regar com um pouco de azeite.
Colocar o salmão, com as batatas em volta e cobrir tudo com azeite e broa ralada.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 15 min.


30 comentários:

  1. Hummm,mt bom,por aqui tb adoramos salmão...
    Beijocas

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  2. Cá em casa adoramos salmão,....este seria muito benvindo à nossa mesa!
    Beijinhos

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  3. Deve ter ficado uma delicia, a minha filhota adora broa, e todas as refeições que levem broa.

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  4. por acaso é uma combinação que adoramos em casa. e já fiz com salmão e também adorei. até tenho lá 2 quartos de broa congelados para usar. só me falta comprar peixinho. ficou com óptimo aspecto!! beijinhos

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  5. Nunca fiz essa combinação mas, parece-me muito boa. Sem dúvida, a experimentar!

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  6. Que tem um bom aspecto...lá isso tem!
    Se a Inês gostou...eu vou nessa!!
    Amo broa!
    Beijo.
    isa.

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  7. Está mesmo com optimo aspecto.Também nunca usei a broa mas ando com vontade...

    Bjinho
    Rita

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  8. Olá,Xana!
    Adoro salmão mas nunca fiz com broa,uma óptima sujestão.Muito bom!!



    Bjinhos

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  9. hummm adoro estas combinações! Ja fiz tanto co salmao, como com pescada e fica mt bom!!

    Bela lembrança :)

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  10. Ficou um assado bem saboroso.

    Beijinhos

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  11. Ai xana que peixinho mais saboroso...
    Tem um aspecto maravilhoso, também já experimentei a broa com peixe e é mesmo bom...
    Ontem para o jantar fiz o teu molho de mostarda mas para acompanhar uns lombinhos de peixe, ficou expectacular...

    Não tive foi tempo de postar...

    jinhos e obrigado por mais uma partilha deliciosa....

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  12. embora seja um peixe que não gosto, gostei da receita e aspecto!

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  13. Que maravilha Xana,adoro a crosta de broa.
    Beijinhos

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  14. Parece bem apetitoso.
    Faço uma receita deste género, mas não gosto de misturar as batatas.

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  15. Boa ideia, geralmente só utilizamos broa nop bacalhau, ora se bacalhau é peixe, no outro também deve ficar bem bom.

    Bjinho
    Maria José

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  16. Bem apetitoso e com a crosta fica fantástico, bjs.

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  17. Olá Xana,
    O salmão no forno e a broa são um par delicioso.
    Também costumo fazer, mas oé um pouquinho diferente.
    Beijinhos.

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  18. Oi Xana! que diferente a idéia da broa. Adorei.Deve ter dado uma crocância especial ao prato.

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  19. Não como muito salmão pois o marido não gosta. :( Esse deve ser muito bom.

    Bjs

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  20. Gostei muito, vou experimentar com bacalhau.

    Sou a Formiguinha:)

    Gostei daqui e por isso fiquei seguidora.

    Beijinhos da Formiguinha

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  21. Olha... eu costumo fazer é o bacalhau com crosta de broa... com salmao... nunca tinha pensado!!! bela ideia Xana... parabens deve ter ficado delicioso...

    beijocas

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  22. Parece-me bem, pelo aspecto até dá vontade de ir jantar a tua casa1

    Beijinhos

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  23. Olá Xana para mim a broa vais bem com tudo, então se for aromatizada fica um delicia!
    Gostei muito do teu peixinho;)
    Beijocas.

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  24. Eu gosto imenso de adicionar broa no peixinho, fica tão estaladiço, fizeste bem em experimentar
    Um beijinho

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  25. ADORO SALMÃO MAS NUNCA O CASEI COM A SRA BROA, MAS ADOREI O ASPECTO DESSA UNIÃO, FICOU BEM AO MEU GOSTO.
    BJS

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  26. Adorei este salmão!!!
    devia estar mesmo bom.

    bjs

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  27. Mais uma ideia para testar por aqui ;-))
    Com pão ralado já fiz e gostamos bastante, mas para apróxima vou testar com broa.
    Beijinhos

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