A sugestão do Emílio esta semana é...

em
O Emílio hoje traz-nos uma receita que vai ser, com certeza, do agrado de todos :)... Eu adorei...


Olá, estes hamburgueres foram uma experiência de uma receita que vi na televisão feita pelo Chef Michael Chiarello.




Hamburgueres recheados com mozzarella de bufala...



Ingredientes:
Carne de vaca picada.
Mozzarella de bufala.
Ovos.
Pão ralado.
Ervas aromáticas a gosto.
Alhos
Sal,pimenta moida no momento,piri-piri.a gosto.




Preparação:
Fiz os hamburgueres em casa iguais à receita que já postei aqui, depois e como podem ver nas fotos é muito simples, cortem as fatias grandes e com mais ou menos um dedo de espessura de mozzarella e metam no meio dos hamburgueres, fechem muito bem pressionando com força as extremidades para não abrir, de seguida ou podem panar passando por ovo e pão ralado, ou passar só por pão ralado, ou fritar directamente, façam como fizerem fica uma delicia. Servimos acompanhado com uma salada de alface iceberg,tomates cherry e abacate.
Espero que gostem até para a semanaSorriso

Comentários

  1. Ana Rita Marreiros16 de janeiro de 2011 às 10:23

    Ai que delicia Xana.Devem ficar mesmo bons...

    bjokinhas,

    Rita

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  2. Catarina Nogueira16 de janeiro de 2011 às 10:31

    Eu quero um :)

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  3. Diogo Marques16 de janeiro de 2011 às 10:44

    Ui, que belo aspecto! Devem ser maravilhosos :)

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  4. Mary16 de janeiro de 2011 às 11:01

    Olá,Xana!
    Ficou fenomenal,uma delicia!


    Bjinhos e bom fds

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  5. "Manjares da Manu"16 de janeiro de 2011 às 11:25

    Hummmm, fiquei com água na boca!!!

    Bjs....

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  6. Piteca16 de janeiro de 2011 às 11:27

    Amiga estes hamburgueres estão excelentes! Bem diferentes do habitual. Uma excelente ideia, sem dúvida!
    Beijinhos doces.

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  7. Sara Ramos16 de janeiro de 2011 às 12:49

    uau hamburgers recheados. brutais mesmo!! :D
    Beijinhos

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  8. Cristina Costa Amaral a.k.a Romã16 de janeiro de 2011 às 14:04

    Como ainda não almocei...ao ver a tua sugestão fiquei ainda mais esfomeada.
    Que apetitosos ;)
    Bjnhs

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  9. Maria Maia16 de janeiro de 2011 às 14:13

    Excelente sugestão, costumo rechear com queijo, mas assim nunca comi.
    bjss

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  10. São Ribeiro16 de janeiro de 2011 às 14:34

    OS MEUS PARÁBENS AO IMILIO, POR ESTA REFEIÇÃO MARAVILHOSA, FICOU 5 *
    BJS

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  11. Gisela16 de janeiro de 2011 às 15:41

    Xana que sugestão agradável esta, devem ficar deliciosos
    Um beijinho

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  12. Mãe Sandra16 de janeiro de 2011 às 16:57

    Ai que tentação Xana!!
    Devem ter ficado uma delicia.
    Beijinhos e bom Domingo

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  13. Luciana Machado16 de janeiro de 2011 às 18:45

    tao com muito bom aspecto. so acho q tao mt grossos para o meu gosto, e tb nao sou mt fa desse tipo de mozarela. gosto mais da mozarela ralada, mas o resultado final deve fiar optimo...com um bocadinho de sorte experimento amanha.
    bjs
    lu

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  14. Dulce Caldeira16 de janeiro de 2011 às 18:59

    Que ideia tão generosa, colocar o queijinho dentro do hamburguer!!!
    é claro que adorei:)))
    Beijinhos e boa semana.

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  15. O que é que se come aqui?16 de janeiro de 2011 às 20:31

    Devem ter ficado deliciosos!!

    Beijinhos

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  16. Andanhos16 de janeiro de 2011 às 23:27

    Que delícia! Ver isso me deu fome...
    Beijos.

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  17. Marly17 de janeiro de 2011 às 17:06

    Que delícia! até me inspirou a rechear uns hamburguéres de compra que tenho no congelador, rsrs.

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  18. Sarokas17 de janeiro de 2011 às 17:50

    adorei!uma bela ideia!:)

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  19. BETO19 de janeiro de 2011 às 13:22

    Xana, que delícia de hambúrgueres. Que fome!!!. Bjs.

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  20. moranguita26 de fevereiro de 2011 às 01:33

    ai esse queijinho a derreter.....

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