quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Lulas com cerveja II

Esta receita é mais uma velhinha, tirada do meu dossier de receitas, que curiosamente tem data de 8.11.95 e é do Chefe Hernâni Ermida...
Ficou uma delícia, se bem acho que a farinha era totalmente desnecessária, numa próxima não coloco... Experimentem, simples e maravilhosa :)


Ingredientes:
1 Kg lulas
3 colh sopa de azeite
1 cebola média
1 caldo de peixe
2 colh sopa polpa de tomate (usei tomate frito)
1 pimento verde
1 cerveja
2 gemas de ovo
1 colh chá farinha
1 cháv café de natas
sal e pimenta q.b.


Preparação:
Limpe e lave as lulas e deixe-as escorrer bem a água. Num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola picada e, quando esta estalar, junte as lulas, o tomate, o caldo e a cerveja e deixe cozinhar durante cerca de 15 min. Em seguida, junte o pimento, partido em tiras finas. Misture as gemas de ovo, com a farinha e as natas e junte às lulas. Tempere de sal e pimenta e espere que ferva mais um pouco, para o molho engrossar. 

15 comentários:

  1. E pah esta é mt boa eu ja experimentei e fica divinal...
    Bjocas

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  2. Gostei muito das tuas lulinhas...

    tem muito bom aspecto...

    jinhos

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  3. Gosto muito do tempero com cerveja.
    Dá um gostinho especial.
    Penso que tb ñ usarei farinha.
    E vou fazer breve.
    Beijo.
    isa.

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  4. Gostei!
    bem simples e deliciosa! ;)
    Acho que até o meu G. que é meio esquisito comia sem problemas! ;)
    bjinhs

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  5. Esse molho espesso convida-me a fazer a receita!!

    Beijinhos

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  6. Que aspecto!!! Já imagino-as com um arroz branco ou batata cozida.

    Bjs

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  7. Ola amiga que belas lulinhas, os temperos com cerveja resulta sempre muito bem,bjs.

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  8. Essa Lulinhas tenho a certeza que são uma delicia de tão suculentas que estão (a ver pelas fotos), receita velhinha é ainda melhor é como o vinho do Porto hehehe. A forma que eu mais utilizo é Lulas grelhadas mas como temos de variar fica aqui deixado por ti uma bela sugestão...Beijinhos!

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  9. Que molhinho, também já fiz umas parecidas e são uma delicia. Estão com um aspecto maravilhoso as tuas lulinhas.
    Beijinhos

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  10. AQUI EM CASA GOSTAMOS IMENSO DE LULAS, ESTA RECEITA FICOU BEM APETITOSA.
    BJS

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  11. Ficou cá com um aspecto esse pratinho de lulas! Ai esse molhinho... Muito bom amiguita!
    Beijinhos doces.

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  12. Muito boas!!! Gostei do toque das gemas de ovo, deve ficar delicioso, e também do teu dossier de receitas, já de 95 ;)))
    Bjsss,
    Madalena

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  13. Adoro lulas mas ainda não fiz com natas, prefiro só mesmo com a cerveja :)

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  14. bem olha hgoje oa lmoço e lulinhas:-)
    estao super apetitosas estas aqui
    beijocas

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