segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Arroz de salsichas frescas e legumes

Esta receita foi retirada do site da Vaqueiro. Estava simplesmente divina... Adorámos o resultado, é muito rápida e simples de fazer... É a repetir certamente :)

Ingredientes (4 pess):
6 salsichas frescas
azeite e margarina vaqueiro
cebola e alho picados

300 g de couve lombarda e cenoura
1 cubo de caldo de galinha
sal

arroz carolino
3 rodelas chouriço (não pedia, mas eu pus)


Preparação:
Torça cuidadosamente cada salsicha fresca de modo a dividi-la em três partes iguais, obtendo assim 3 salsichas pequenas. Leve as salsichas e o chouriço a saltear com azeite e margarina vaqueiro num tacho. Quando as salsichas estiverem douradas, adicione a cebola e o alho picados e deixe começar a alourar. Junte a juliana de couve lombarda e cenoura, tape o tacho e deixe suar durante 5 minutos. Regue com a água a ferver, adicione o caldo de galinha e, quando retomar fervura, tempere com sal e introduza o arroz. Deixe cozinhar tapado durante 10 minutos. Retire do lume. Mexa e deixe acabar de abrir.




38 comentários:

  1. Tem um excelente aspecto,...e malandrinho esse arroz, está mesmo ao nosso gosto!
    Beijinhos
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  2. Está com um aspecto bem delicioso.
    Vou fazer ainda esta semana, de certeza.

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  3. Pessoalmente prefiro o arroz mais seco, mas não me importava nada de comer um pratinho destes.
    Beijinhos

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  4. O aspecto está fantástico!

    Beijinhos

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  5. Gosto imenso de salsichas frescas.. E este arrozinho deve ter ficado mesmo bom :)

    Beijinhos

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  6. Olá Xana,
    Este prato ficou com óptimo aspecto parece muito delicioso.
    Beijinhos e um bom inicio de semana

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  7. UM ARROZ SIMPLES E QUE DE CERTEZA AGRADA A TODOS.
    BJS

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  8. Ai amiga esse arrozinho está no ponto certo! E rápido de fazer ainda melhor...

    Beijinhos e desculpa pela ausencia mas tenho andado um bocadinho chouxa e sem vontade de nada, mas isso vai mudar.

    Xau

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  9. Xaninha,
    Bem isto aqui e' uma perdição... Vim ver as novidades pois o fim de semana dedico só há família... E já dou de caras com aqueles hamburgueres maravilhosos, a compota e agora este belo arroz. Que esta com um aspecto delicioso : )
    Beijinhos

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  10. Olá Xana1
    O teu arrozinho de salsichas ficou foi muito bom já comia um belo prato.Mil beijos da Tia.

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  11. Está um arroz de fazer água na boca Xaninha, uma optima sugestão...como sempre....
    Beijinhos e uma optima semana para ti!!

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  12. Esse arroz ficou bem malandrinho,bem ao gosto cá de casa.
    Beijinhos.

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  13. É um prato saboroso e prático!
    Beijos.

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  14. Como cá em casa todos gostamos de salsichas frescas é sem duvida uma boa sugestão.

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  15. Boa sugestão de arroz.Os meus filhos iam adorar...

    Bjokas,

    Rita

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  16. Que apetitosa!
    E fácil...
    Beijo.
    isa.

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  17. Xana ficaram uma maravilha...um beijinho.

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  18. Parece um suculento e delicioso risoto, o aspecto é tentador!

    Um beijo e boa semana!

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  19. Esse arroz ficou mesmo apetitoso.
    Os ingredientes escolhidos combinam muito bem.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  20. Só pode estar maravilhoso, que boas cores que tem o teu arroz, gostei muito, apetece tirar uma garfada...rsrsrs...ou comer um pratinho se não fosse abusar!
    Beijocas:)))

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  21. Esta vou mesmo experimentar, só tenho pena que me obrigues a escrever todas as letrinhas...não consigo copiar rsrsrrs.
    Obrigada por sugestões tão boas
    Beijinhos

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  22. Há muito tempo que não faço um arroz assim molhadinho.... E ultimamente tens dado boas ideias! Tenho de pôr mãos à obra :)

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  23. Xana,
    Uma receita, bem simples e deve ter ficado deliciosa, bjs e boa semana!

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  24. Se vê muito úmido esse arroz, com um aspecto delicioso!

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  25. Otima receita ... que delicia ...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  26. Adoro este tipo de refeição :-)
    Está com um aspecto delicioso!!
    Beijinhos

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  27. também experimentei e ficou muito bom, parabéns pela ideia

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  28. Obrigado a todas/os pelos comentários e visitas :).
    Manuel Marques fico muito contente que tenha sido aprovado aí por casa :).
    Beijinhos e obrigado

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  29. o arroz esta com um aspecto memso bem, bem molhadinho com legumes. gosto muito:-)

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  30. Hmmmm que aspecto apetitoso :) Adorei! Bjs

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