quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Frango no forno com mostarda, laranja e mel

Esta receita vinha numa "Saberes & Sabores". Realmente todas as receitas que tenho tirado desta revista são uma delícia.
Esta não foi excepção, adorámos mesmo. Só tinha perninhas, mas estou com muita vontade de testar com coxas... Recomendo, não fica doce como se pensa à 1ª vista... 
Deixo a receita conforme está na revista, e as alterações que fiz.


Ingredientes (4 pess):
1 alho francês (não usei, pus alho laminado)
1 cebola
1 frango cortado em 4 (usei só perninhas)
sal, pimenta preta de moínho
2 colh sopa mostarda
3 colh sopa de mel
1 laranja
tomilho fresco (usei seco)
Vaqueiro líquida


Preparação:
Ligue o forno a 180º C. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem. Descasque a cebola e corte também em rodelas.
Espalme as rodelas de cebola e o alho sobre um tabuleiro de louça. Tempere o frango com sal e pimenta moída na altura, barre de ambos os lados com mostarda e coloque os pedaços no tabuleiro com a pele virada para cima. Regue com o mel  e sumo da laranja e junte 3 a 4 hastes de tomilho.
Regue com vaqueiro líquida e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até o frango estar tenro e a pele bem dourada. Durante este tempo vá regando de vem em quando com o molho que se for formando.


28 comentários:

  1. Xana,
    A mostarda é um bom tempero para o frango. E o mel dá-lhe uma boa cor.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Xana,

    Parece deliciosa essa receita, eu gosto muito de frango assado. Eu gostaria de saber o que é Vaqueiro líquida. Aqui no Brasil eu não conheço isso...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Vou levar a receita comigo, parece-me deliciosa.
    Bjs

    ResponderEliminar
  4. Grande aspecto,imagino q o sabor tb.Mostarda e mel grande mistura...
    Bjocas

    ResponderEliminar
  5. Que boa receita!
    A mostarda corta o doce do mel e a laranja dá-lhe o "toque" especial.
    Beijo.
    isa.

    ResponderEliminar
  6. que delicia!fiquei de agua na boca!
    mel e laranja soa-me muito bem mesmo! ;)

    ResponderEliminar
  7. Esse molhinho ficou com um aspecto maravilhoso! Quase consigo sentir-lhe o aroma adocicado! Beijocas.

    ResponderEliminar
  8. Tudo o que seja franguinho no forno eu gosto.
    Mas esta receita com mel e laranja deixou-me bastante curiosa e com vontade de experimentar. O aspecto ficou divinal.
    Não tenho tomilho em casa mas será a próxima erva aromática a comprar.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Que delicia...

    Adorei e vou experimentar...
    jinhos

    ResponderEliminar
  10. Eu também gosto muito do mel nos assados, fica um gostinho mjuito saboroso.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  11. quanto muito da mistura de mel e mostarda , fica uma maravilha, imagino a delicia que deve ter saido dai.
    bj

    ResponderEliminar
  12. Xana, que frango delicioso o mel faz toda a diferença.

    Bjs

    ResponderEliminar
  13. Realmente essa revista é fantástica e presentei-nos com optimas receitas, esta é mais uma que tu ajudas-te ainda mais a nos tentar, eu pelo menos já anotei, para fazer um dia destes amiga Xana. Beijokas.

    ResponderEliminar
  14. ce poulet est bien parfumé avec l'orange et le miel
    c'est une excellente idée, à tester
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  15. Mostarda e mel nasceram um para o outro. bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Miel/orange et moutarde : ça doit être le top.
    j'aime beaucoup ce mélange de saveurs.
    A bientôt.

    ResponderEliminar
  17. Este franguinho ficou uma verdadeira delícia.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Xana,
    Frango no forno fica sempre muito bom e com estes temperos , hmmm , bjs

    ResponderEliminar
  19. Esse franguinho está mesmo num ponto irressistível, adorei.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Ai que cheirinho, quase se sente...
    Uma beijoca e boa noite.

    ResponderEliminar
  21. Que perninhas tão apetitosas, bjs.

    ResponderEliminar
  22. Belas coxas, deve ficar com um agridoce agradável :)

    ResponderEliminar
  23. A combinação da mostarda, do mel e da laranja parece-me perfeita para este tempo mais frio. Soa delicioso :-)
    Bjs
    Teresa (Lume Brando)

    ResponderEliminar
  24. A ideia do mel agrada-me não sei é se o marido vai gostar ele detesta mel...

    ResponderEliminar
  25. o frango prepara-se de mil e uma maneiras.
    nao tenho havbito de usar mostarda mas devem ter ficado um mimo:-)

    ResponderEliminar

Mudámos para: www.ratatuidospobres.com.. visitem-nos Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...