segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Tortilha de cogumelos

Tinha ovos caseiros, que a Ana e o Emílio me trouxeram, e como tinha esta tortilha para testar há muito tempo foi agora. Foi o R que fez, sabem que me falta o jeito para os ovos... :)
Estava óptima, e é tão rápida e prática que será para repetir de certo.
Os ingredientes foram um pouco alterados ao nosso gosto.



Ingredientes (2 pess):
bacon em cubos
fiambre em cubos
alho francês
vaqueiro
cogumelos frescos
pimento verde
batata palha
ovos
sal
pimenta
0,25 dl de leite



Leve o bacon e o fiambre ao lume numa frigideira com a Vaqueiro.Entretanto corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem. Junte ao bacon e deixe cozinhar sobre lume brando.
Lave e enxugue os 
cogumelos e pique-os em pedaços. Junte os cogumelos ao alho francês, aumente o lume e deixe salter cerca de 5 minutos, mexendo.
Corte os 
pimentos em tiras, junte-os aos restantes legumes e adicione também as batatas palha.
Bata os 
ovos, tempere-os com sal e pimenta, junte o leite e deite-os na frigideira.
Reduza o calor e deixe cozinhar agitando a frigideira de vez em quando até a parte debaixo dos ovos estar coagulada.
Volte a tortilha com a ajuda de um prato.
Leve de novo ao lume e deixe acabar de cozinhar. 



30 comentários:

  1. Bom Dia! Boa semana!
    Olha,ñ sabia k fazer para o meu almoço e k ficasse para o jantar tb.
    Com uma salada = maravilha.
    Tiro o bacon e pronto.
    Beijo.
    isa.

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  2. Cá por casa também gostamos muito de tortilhas.
    Xana, quero te gradecer, a tua opinião dobre a Actifry, é que não conheço ninguém que tenha e estava com medo de comprar e ficar desiludida, assim estou mais à vontade. Muito obrigada.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  3. Amo cogumelos de todos os jeitos, gostei da praticidade. Dá pra improvisar com os ingredientes disponíveis em casa. Beijos e boa semana, Ju

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  4. LInda tortilha, parerece diliciosa

    abraço

    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  5. essa fatia já vinha a calhar ...esta mesmo a pedir para ser comida bjs

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  6. Óptimo aspecto.
    Deve ter ficado uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  7. Gosto tanto... mas o colesterol não me deixa comer todos os ovos que gostaria...!
    Beijinhos

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  8. Realmente o aspecto é bem convidativo.
    Penso que me bastaria uma dessas, não precisaria de outro acompanhamento, tão completa está!
    Bjuss!!!

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  9. São quatro da tarde e já fiquei com apetite só de ver a imagem! e pode?
    Beijos

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  10. vinha mesmo a jeitinho para o jantar...está apetitosa
    bjs

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  11. Xaninha!
    Você tão prendada não leva jeito com ovos...isso foi novidade =]
    Acho q cozinha muito bem...viu?!
    Ficou linda demais! E com cogumelos deve ter ficado super apetitosa, né?!
    O que é vaqueiro, não consegui descobrir...:/
    Um bejim no seu coração e desejo que tenha uma semana cheia de vitórias!

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  12. Olá Xana, a tua tortilha ficou linda e uma delicia certamente.
    Adoro, é tão bom.
    Um beijinho.

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  13. Ficou com um aspecto optimo.

    Beijinhos e boa semana

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  14. ficou fantastica e muito direitinha as minhas partem sempre!
    um beijinho grande

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  15. ola amiga o R têm mesmo jeito para a cozinha, que apetitosa que está esta omelete.bjs.

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  16. Já é uma refeição completa não é mesmo?
    bjs

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  17. adoro estas tortilhas assim, reinventadas! Faço as minhas no forno. Ponho o refogado num tabuleiro refractário, espalho a mistura de ovos e leite temperada com pimenta e sal e ponho uns 10 minutos no forno pré-aquecido, médio. Poupa alguma gordura a mais!!

    Gostei muito! o bacon dá-lhe um sabor muito especial!!

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  18. Acreditas , que nunca fiz tortilha , tenho que experimentar ,pois a tua tem óptimo aspecto, bjs

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  19. Adoro tortilha, a sua está uma lindeza de torta.
    Edilia

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  20. Bem amiga esta tortilha está de comer e chorar por mais!!!
    Beijinhos

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  21. Os ingredientes já atestam: isso é delicioso!

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  22. Hummmm, está com um ar delicioso!!! O prato também é muito giro!
    Quando à polpa de tomate frito, é muito mais saborosa, não é? Até a espessura é diferente!
    Bjsss,
    Madalena

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  23. er raro fazermos ca em casa ma eu gosto muito:_-)

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