domingo, 22 de agosto de 2010

A sugestão do Emílio esta semana é...

Veio tarde, mas chegou :)...
A sugestão do Emílio esta semana é uma delícia :)


Tagliatelle Vegetariano.


Ingredientes:
Massa-tagliatelle fresco
Cogumelos frescos
Cebola
Alhos
Requeijão
Azeite
Manjericão
Tomates cereja
1 pouco de polpa de tomate
1 pouco de pesto caseiro
sal e piripiri a gosto
Meio copo de vinho branco
Queijo parmesão ralado





Como ja tinha dito anteriormente estas massas são todas muito simples e de minha inteira autoriaSorriso,quase todas as semanas faço um destes desvarios pelo mundo da cozinha Italiana cá em casa adoramos,são rápidas e super saborosas.
 



Cortei os cogumelos a cebola e os alhos grosso modo refoguei em azeite,adicionei a polpa de tomate(cerca de duas colheres de sopa)e um pouco do meu pesto(fica a promessa de enviar a receita em breve),deixei apurar um pouco juntei o vinho deixei evaporar um pouco e juntei ja com o lume desligado os tomates cereja o requeijão e as ervas envolvi tudo muito bem e reservei(todo este processo leva cerca de 10 minutos).
Cozi a massa fresca al dente(cerca de 3 a 4 minutos) escorri deixando um pouco de agua e juntei o molho envolvendo tudo mt bem, se tiverem um wok melhor ainda.
Servi e polvilhei com parmesão acabado de ralar....Hummmm delicioso

Espero que gostem ate para a semanaSorriso





11 comentários:

  1. Adoro massas e esta está com um aspecto divinal.

    Beijo da Carla

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  2. Bem delicioso, excelente molho para acompanhar esta massa.
    Feliz Domingo ♥

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  3. Está com um aspecto delicioso! Podes continuar com esses desvarios, e envia sempre à Xana para publicar!

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  4. Um molho perfeito pra mim, amei!
    Beijinhos,
    Fabi

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  5. MUITO FÁCIL! E PARECE-ME ÓPTIMO.
    bJS

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  6. HUmmm, que bella pasta! Adoro!
    Boa semana!
    :o)

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