quarta-feira, 23 de junho de 2010

Lasanha de salmão c/ espinafres

Não era para sair lasanha, eram para ter saído uns canellonis, mas saiu-me furada a intenção. Tinha comprado placas de lasanha frescas, para experimentar, e achei que se moldavam melhor... Não deu, fiquei danada, resmunguei imenso e... acabei por improvisar a lasanha... e não é que ficou fantástico??? :)
Um canto para a pequena sem os bem-ditos espinafres, e ela também adorou... Nós mães sempre a improvisar... lol
Cá vai a receita conforme a fiz

Ingredientes:
500 g Salmão da Noruega 
170 g espinafres cozidos 
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 ovos 
coentros picados q.b.
Azeite
1 pac creme culinário vaqueiro light
folhas de lasanha fresca q.b.
sal fino e queijo em fatia
oregãos q.b.

Preparação:
Corte o salmão em cubos pequenos e tempere com um pouco de sal. Num tacho refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Junte o salmão e deixe cozer (se necessário adicione um pouco de água).
Junte os coentros picados com os ovos inteiros. Rectifique os temperos.
Coloque um pouco de natas batidas no pirex, por cima folhas de lasanha, o recheio de salmão e os espinafres escorridos, folhas de lasanha e mais salmão. De seguida, coloque mais um pouco de natas e finalmente cubra com as fatias de queijo.
Polvilhe com os oregãos e leve ao forno durante 15 minutos a 180 ºC para gratinar.



32 comentários:

  1. adoro lasanha de salmão e espinafres! esta parece-me uma óptima versão!

    beijinhos

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  2. De um "desastre culinário" saiu uma bela de uma lasanha. Com muito bom aspecto.
    Por coincidência já tinha pensado em fazer canellones com essa massa fresca de lasanha, ainda bem que nao fiz senao iria me acontecer igual =)
    Tenho que ver se encontro os canelonnes em pacote.

    beijinhos

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  3. Ficou bem cremoso, uma delicia de lasanha ♥

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  4. e eu bem comia um pedaçito...mas não dá...
    beijos e continuação de boas férias

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  5. Está com um aspecto mesmo booommm.
    Adorei!

    Bjs

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  6. Que cremosa e apetitosa que ficou!!
    Bem ao meu gosto :)
    Beijinhos*

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  7. Amiga!
    Achei bom não ter dado certo...pois nos ensinou uma receita maravilhosa!
    Salmão é muito chique, hein?! :]
    E espinafres...eu fico com o pedaço q sua menina não quis, viu?! =D
    Um bejim procê!!
    Vinni

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  8. Querida, deve ter ficado fantástico mesmo!!! E que combinação boa. Salmão com espinafre, amo as duas coisas! hehehe... Excelente receita!
    Beijocas,
    Thais

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  9. Xana, ficou linda dia lasanha! Bem cremosa! No final das contas deu mais que certo!
    Bjk

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  10. Xana,
    adorei a historia toda e como voce foi sendo criativa e fez essa receita que ta com um aparencia maravilhosa. acredito sim que devia estar deliciosa.
    beijinhos,

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  11. Linsa lasanha Xana, amei esse seu recheio, uma delicia! Bjinhos

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  12. Ficou com um aspecto delicioso.
    Tenho mesmo que fazer de salmão e espinafres.
    Acreditas que nunca fiz?


    beijinhos

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  13. lasanha e comigo amiga
    esta fantastica
    beijocas

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  14. Olá Xana,

    Saborosíssima, amo refeições em que se inclui tudo e o prato único basta...Adorei!!!


    Nunca deixe de ser Feliz!!
    1000 Beijokinhas

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  15. Deve ter ficado bastante boa, sim senhora!

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  16. Xana
    Quero te chamar para uma Blogagem Coletiva, a #SOSOPERNAMBUCO. Faça um post e divulgue, todas as informações aqui: http://goo.gl/fb/uUbzg
    A situação está caótica e milhares de pessoas precisando de ajuda por aqui. Peça a seus leitores p divulgar, ajudar e doar.
    Beijos
    Patty Martins

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  17. Amiga que bela lasanha e o que nós não fazemos pelos filhos,beijinhos.

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  18. Ja fiz algo muito parecido e posso dizer que e mesmo uma delicia e saudavel.

    Beijinhos

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  19. Delícia de refeição, sem dúvida! Beijocas.

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  20. Olá linda,
    Boas férias e diverte-te. Eu também estive de férias uns dias e adorei as novidades que agora por aqui vi. Esta lasanha tem um aspecto divino!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  21. Que Senhor improviso! Ficou fabuloso!
    beijinho Xana.

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  22. Muito boa a tua lasagna! Tem cá um aspecto!!! Bjs

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  23. A mim também já me aconteceu essa aventura das massa :) Mas remediou-se de outra maneira, bem boa por sinal :)

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  24. Que delicia e bem cremoso hummm, adorei a receita Xana, aliás como sempre tudo o que aqui colocas. Olha como forma de retribuir tanta inspiração e por que gosto de te visitar regularmente, tenho uma surpresa para ti no meu blog, espero que gostes e vás buscar, é dado com muita amizade, beijos.

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  25. Hummmmmmmmmm, está superapetitosa!!! Adoro lasanha!
    Bjs e boa sexta!
    Madalena

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  26. Adorei a tua lasanha :D
    Combinação de Salmão e espinafres é excelente!
    Não desistas de experimentar fazer os canelones com a massa da Lasanha, porque já fiz e sairam sempre bem.
    (Eu costumo cortar as placas de lasanha com uma tesoura e levar em água fervente apenas uns segundos, escorro para um pano de cozinha e depois coloco o recheio e enrolo.
    Não desistas ;)
    Beijinhos

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