Dia de partilha

Olá a todas/os, como vos tinha dito na semana passada, ao domingo, o ratatui publica receitas dos meus amigos Emílio e Ana do Rivendell's Land
Aliás, a Ana faz questão de dizer que "não tem nada a ver com os cozinhados"... Lá em casa, o apaixonado pela cozinha é o Emílio, e cá vai mais uma sugestão dele para o calor.

Hamburgueres grelhados com molho roquefort e legumes gratinados.

Para os hamburgueres:
150g de carne de vaca picada(por pessoa)
2 ovos
1 dente de alho picado
uma colher sopa de farinha
sal e pimenta qb

Os legumes:
Desta vez usei couve flor e cenouras cozidas ao vapor(cá em casa os legumes são todos cozidos ao vapor)

queijo mozarella,queijo fresco,requeijão e queijo parmesão(usei todos estes queijos para não usar bechamel e ficar um pouco mais light)
O molho roquefort:
Natas de soja(uma embalagem) queijo roquefort(+ ou - 125g) e meio copo de vinho branco.
 

Preparação:
Eu faço os hamburgueres em casa. Misturo muito bem a carne picada com os ovos a farinha e os temperos e grelho-os a gosto.
Para o molho, aqueço uma frigideira anti aderente ponho o queijo a derreter junto com o vinho, depois de derretido junto as natas deixo engrossar retiro do lume e rego os hamburgueres.

Os legumes depois de cozidos"al dente" disponho-os num tabuleiro de ir ao forno ou pirex, tempero com um pouco de sal e azeite adiciono os queijos e levo ao forno a gratinar.






Espero que gostem,estamos a tentar enviar umas receitas mais light pois neste momento estamos numa de dieta cá em casa.
 
Até para a semana

Comentários

  1. Só te digo,Xana que deve ser uma maravilha.
    Achei tudo certíssimo:a escolha do dia,das pessoas para fazer os cozinhados,tudo!
    Beijo.
    isa,

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  2. parece maravilhoso. vou fazer qualquer diz desses.
    adorei as fotos do passo a passo.
    beijo e bom domingo

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  3. Amiga parece ter ficado uma delicia tentadora. Já se comia. Beijinhos doces e bom domingo

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  4. DEVE ESTAR MUITO BOM ADORO LEGUMES !
    OBRIGADO PELO PASSO A PASSO!!!

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  5. Uma receita bem deliciosa.
    Parabéns aos teus amigos.
    Excelente post ♥

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  6. Amiga que bela partilha obrigada,jinhos grandes e um resto de um bom domingo

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  7. Deve ser delicioso :) Tem um aspecto mesmo bom.
    Beijinho*

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  8. Muito bom este prato,uma delicia,pena nao poder provar,bjs

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  9. cela me semble très goûteux, j'aime beaucoup cette recette
    bonne journée

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  10. Que óptima sugestão e obrigada pela partilha...deliciosa concerteza....
    Beijinhos

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  11. Mesmo uma maravilha, deliciosa partilha, tb uso muito esse creme culinario .
    bjsss

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  12. Receitas light são sempre bem-vindas. Maravilha...

    Beijinhos

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  13. Maravilhosa receita e o molho é especial!
    Um abraço
    Léia

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  14. Que molho maravilhoso, deve ter dado um toque muito especial ao prato.
    Gostei.
    Bjs

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  15. Mas que molho delicioso, uma pequena tentação!

    Bjs

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