Panna cotta c/ morangos e molho de frutos silvestres

Qualquer dia tenho de mudar o nome do autor do blog  :)... Esta foi mais uma receitinha feita pelo R. Estava óptimo.. Só tinhamos provado em restaurantes, e já estamos com vontade de fazer outra vez..

Tirei a receita deste site, e saiu óptima.

O molho foi inventado de última hora, pois queriamos algo simples e rápido de fazer. Acrescentei uns morangos lavados e cortados aos pedaços e ficou óptimo.

Ingredientes:

200 ml natas frescas

50 ml leite

25 gr açúcar

3/4 folhas gelatina

1 vagem de baunilha

Topping de frutos silvestres

Água

Preparação:

Levar ao lume as natas, o açúcar e a vagem de baunilha até ferver. Enquanto isso demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Retirar do lume, tirar a vagem de baunilha, acrescentar o leite e as folhas de gelatina demolhadas e escorridas.

Mexer bem e distribuir pelas forminhas e levar ao frio por pelo menos 12 horas.

Na altura de servir, levar ao lume topping de frutos silvestres, um pouco de água e um pouco de açúcar e mexer bem.